Ernährungsmedizin und Diätetik
Urban & Fischer in Elsevier (Verlag)
978-3-437-42013-9 (ISBN)
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Die neue, 12. Auflage wurde inhaltlich komplett aktualisiert. Die umfangreichen Literaturangaben sind überarbeitet und zum praktischen Nachschlagen wieder in die gedruckte Ausgabe integriert (in der Vorauflage nur online verfügbar).
Prof. Dr. med. Heinrich Kasper Studium und Ausbildung zum Facharzt Innere Medizin (1966) in Gießen. 1968 Habilitation und Ernennung zum Oberarzt sowie zum Leiter der Fachschule für Diätetik der Medizinischen Klinik Gießen. Ab 1970 Tätigkeit an der Medizinischen Klinik der Universität Würzburg (Gastroenterologie und Stoffwechsel) und ärztlicher Leiter der Fachschule für Diätetik. 1974 Ernennung zum Professor für Innere Medizin. Ab 1980 Leiter des Bereiches Gastroenterologie und Stoffwechselerkrankungen. Wissenschaftliche Tätigkeit in diesen beiden Bereichen sowie der klinischen Diätetik. Mitglied des Präsidiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, stellvertretender Vorsitzender der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin. Professor Kasper veranstaltet häufig Fortbildungen für Ärzte, die sich auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin weiterbilden möchten.
1. Energiebedarf, Nährstoffe, Nahrungsbestandteile, Verdauung, Resorption und Stoffwechsel 2. Die Ernährung des Gesunden - ein Beitrag zur Verringerung des Erkrankungsrisikos 3. Erkrankungen der Gastrointestinalorgane 4. Erkrankungen des Stoffwechsels 5. Erkrankungen der Niere 6. Bluthochdruck (Hypertonie) 7. Erkrankungen des Myokards 8. Erkrankungen des Skeletts und der Gelenke 9. Schilddrüse 10. Lunge 11. Neurologische Erkrankungen, Verhaltensstörungen, zerebrale Leistungsfähigkeit 12. Erkrankungen der Haut 13. Erkrankungen des Auges 14. Zahngesundheit und Ernährung 15. Schwangerschaft und gynäkologische Erkrankungen 16. Ernährung und Tumorentstehung 17. Ernährung Tumorkranker 18. Künstliche Ernährung 19. Perioperative Ernährung, Ernährung und Transplantation 20. Vegetarische Kostformen 21. Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten 22. Schadstoffe in Lebensmitteln 23. Gentechnisch hergestellte Lebensmittel
Erscheint lt. Verlag | 10.3.2014 |
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Verlagsort | München |
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 1245 g |
Einbandart | kartoniert |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete | |
Medizin / Pharmazie ► Studium | |
Schlagworte | Adipositas • Allergie • Bauchspeicheldrüse • Bluthochdruck • Brotaufstriche • Darmerkrankung • Darmerkrankungen • Darmflora • Diabetes • Diabetiker • Diät • Diätassistent • Diätassistenz • Diätetik • Diät (Krankenernährung) • Enterale Ernährung • Ernährung • Ernährungslehre • Ernährungsmedizin • Ernährungsmedizin / Diätetik • Fettverbrennung • Gastroenterologie • Kohlenhydrate • Metabolisches Syndrom • Mineralstoffe • Morbus Crohn • Nahrungsmittel • Onkologie • Prostatakrebs • Psychotherapie • Reizdarm • Rheuma • Stoffwechsel • Vitalstoffe • Vitamine • Vitaminmangel |
ISBN-10 | 3-437-42013-5 / 3437420135 |
ISBN-13 | 978-3-437-42013-9 / 9783437420139 |
Zustand | Neuware |
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