Blick ins Buch

Spargel - Mit frischen neuen Rezepten

Rafael Pranschke (Autor)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2015
Fackelträger Verlag
978-3-7716-4587-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Das Kultgemüse - neu interpretiert

Wieder steigt die Vorfreude auf ein kulinarisches Highlight des Jahres: Spargel! Ob weiß oder grün – frisch gestochen ist kein anderes Gemüse so zart und so vielfältig zu verarbeiten wie das königliche. In diesem Buch werden die edlen Stangen nicht nur ins schönste Licht gerückt, es wird auch unglaublich variantenreich gezeigt, wie ihr Aroma am besten zur Geltung kommt. Gegrillt, gebraten oder gebacken: Unsere Gourmetrezepte vereinen das Beste aus den Küchen der Welt und begeistern alle passionierten Spargelfreunde.

Rafael Pranschke, Küchenmeister, diätetisch geschulter Koch und Foodstylist, arbeitet heute als freier Fotograf und Autor von zahlreichen Kochbüchern. Dafür wurde er bereits mit der Gold- und Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und dem World Cookbook Award ausgezeichnet. Rafael Pranschke lebt in Mülheim an der Ruhr.

Reihe/Serie	Edition Fackelträger
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Gewicht	890 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Gemüse • Grüner Spargel • Kochen • Rezepte • Spargel • Spargelkochbuch • Spargelrezepte • Spargelrisotto • Spargelsuppe • weißer Spargel
ISBN-10	3-7716-4587-5 / 3771645875
ISBN-13	978-3-7716-4587-8 / 9783771645878
Zustand	Neuware