Hummus, Bulgur & Za'atar

(Autor)

Buch | Hardcover
224 Seiten
2015
Fackelträger Verlag
978-3-7716-4585-4 (ISBN)
19,99 inkl. MwSt
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1001 Köstlichkeit
Die Speisen auf dem Tisch reichen von einem Ende zum anderen: cremiger Hummus, lockerer Taboulé, knusprig frittierte Falafel, eingelegtes Gemüse, hohe Türme aus frisch gebackenem Brot, knackige Salate – einfach typisch orientalisch. Liebevoll wird das Ganze mit frischen Zutaten aus Europa und dem gesamten Mittelmeerraum kombiniert, die Rawia Bishara auf ihren Reisen entdeckt und neu interpretiert. Bezaubernde Geschichten und wunderschöne Fotografien laden zum Träumen, Kochen und Genießen ein.

Rawia Bishara ist Inhaberin des New Yorker Restaurants Tanoreen. Sie lehrte an der renommierten DeGusibus Culinary School und veröffentlichte Rezepte im Plate Magazine, New York Magazine und in der New York Times.

Erscheint lt. Verlag 18.6.2016
Sprache deutsch
Maße 210 x 250 mm
Gewicht 1125 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Backen • Bulgur • Couscous • Falafel • Gewürze • Hummus • Israel • Jerusalem • Kardamom • Kichererbsen • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Orient • Köstlichkeiten • Küche • Levante • mediterrane • Mediterrane Küche • Orient • Orientalische • orientalische Küche • Orient; Küche • Rezept • Rezepte • Syrische Küche • Za'atar • Zatar • Zimt
ISBN-10 3-7716-4585-9 / 3771645859
ISBN-13 978-3-7716-4585-4 / 9783771645854
Zustand Neuware
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