Die Hotel- und Restaurationsküche. Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche
Seiten
1988
|
10., Aufl.
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0303-1 (ISBN)
Pfanneberg (Hersteller)
978-3-8057-0303-1 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Die Hotel- und Restaurationsküche. Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche ; BD 2 | 1.50 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 171 Abb., 24 farb. Taf., zahlr. graf. Darst. |
| Gewicht | 1200 g |
| Einbandart | Kunststoff |
| ISBN-10 | 3-8057-0303-1 / 3805703031 |
| ISBN-13 | 978-3-8057-0303-1 / 9783805703031 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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