Blick ins Buch

Saarländische Küchenbibel

Die große Rezeptsammlung

Heike Winter, Evert Kornmayer (Autoren)

Buch | Softcover

475 Seiten

2010 | 1., Auflage
Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR
978-3-938173-72-5 (ISBN)

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Noch nie gab es eine so große, umfangreiche Sammlung saarländischer Gerichte bzw. Rezepte. Frei nach dem Motto "Esse un trinke sinn die drei scheensche Sache wo`s gebbd." wurden über 390 ganz wunderbare Rezepte aus dem Saarland zusammengetragen. Selbstverständlich auch Dibbelabbes, Gefillde, Hoorische & Schwenkbraten, aber auch Variationen wie Lyoner-Carpaccio, Pastetchen mit Ragout Fin & Wildhasenrücken. Abgerundet wird die Rezeptfülle der Saarländischen Küchenbibel noch mit den Lieblingsrezepten der Restaurants: Die Alte Brauerei, Die Saarlänner im Rebenhof, Gräfinthaler Hof, Hämmerle's Restaurant, Hotellerie Hubertus, Hostellerie Bacher-Wögerbauer, Restaurant Kunz, Restaurant Niedmühle, Restaurant Quack, Restaurant Trampert und Zum Blauen Fuchs.Die Saarländische Küchenbibel: Nicht nur für Saarländer und Saarlandfans geeignet, sondern auch als Standardwerk in jeder Küche!

Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

Erscheint lt. Verlag	29.9.2010
Vorwort	Christian Rach
Zusatzinfo	20 Farbfotos, 30 Schwarz/weiß
Sprache	deutsch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	721 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Bergmanns Gutzjer • Bergmannsülze • Bergmannsülze • Bettsächersalat • Bettsächersalat • Bibbelschesbohnesupp´ • Bibbelschesbohnesupp´ • Bibbelschesbohnesuppï • Boudin-Carpaccio • Dibbehas • Dibbelabbes • Dingmerter Dullesjer • Eierschmier • Froschschenkel • Gebrodne mit Dürrfleisch • Gebrodne mit Dürrfleisch • Grummbeerkiechelcher • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Hoorische • Illinger Schneckcher • Iwwer die Platt Geschmelzte • Kochen/Kochbuch; Saarland • Lyoner • Mehlknepp • Merguez • Saalännischa Adventskranz • Saalännischa Adventskranz • Saarbrücker Kärscheplotzer • Saarbrücker Kärscheplotzer • Saarland; Küche • Saarland; Küche • Saar / Saarland; Küche • Schmäa, Schmeer & Schmier • Schmäa, Schmeer & Schmier • Schneebälljer • Schneebälljer • Schwenkbraten • Schwenkbraten-Marinade mit Maggi • Siess-Schmier • Specksauce • Speckwaffeln • Stracke • Tapiokasuppe • Verheiradede
ISBN-10	3-938173-72-6 / 3938173726
ISBN-13	978-3-938173-72-5 / 9783938173725
Zustand	Neuware