Obst & Gemüse einkaufen

Produktionsformen, Herkunft, Kennzeichnung. Qualität und Frische selbst erkennen. Lagerung, Haltbarkeit, Zubereitung.

Edith Geyer (Autor)

Verein für Konsumenteninformation (Herausgeber)

Buch | Softcover

156 Seiten

2010 | 1., Auflage
Verein für Konsumenteninformation VKI (Verlag)
978-3-902273-93-2 (ISBN)

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Die bekanntesten, aber auch fast schon in Vergessenheit geratene Obst- und Gemüsesorten: Herkunft, Kennzeichnungsvorschriften, Tipps für saisongerechten Einkauf, Lagerung und Haltbarkeit sowie Zubereitungsmöglichkeiten. Außerdem: Die Aspekte Schadstoffe und Produktionsformen.

Erscheint lt. Verlag	23.9.2010
Sprache	deutsch
Maße	170 x 220 mm
Gewicht	300 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Gemüse • Gemüseeinkauf • Gemüselagerung • Gemüsesorten • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken • Obst • Obsteinkauf • Obstlagerung • Obstsorten
ISBN-10	3-902273-93-3 / 3902273933
ISBN-13	978-3-902273-93-2 / 9783902273932
Zustand	Neuware