Blick ins Buch

Südtiroler Kastanien

100 köstliche Rezepte. Ungekürzte Ausgabe

Manfred Ziernheld, Christoph Gufler (Autoren)

Buch | Hardcover

204 Seiten

2011 | 2. Aufl.
Athesia Buch (Verlag)
978-88-8266-781-8 (ISBN)

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Herbstzeit ist Kastanienzeit! Gerade zur Törggelezeit kommen Kastanien in Südtirol in allen Variationen auf den Tisch. Gut konserviert oder tiefgekühlt lassen sie sich auch das danze Jahr über genießen. Kastanien besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, sind leicht verdaulich und machen satt. Dass man Kastanien nicht nur braten sondern damit herrliche Gerichte zaubern kann, zeigt dieses Kochbuch. 100 fantasievolle Rezepte veranschaulichen die Vielseitigkeit dieser edlen Frucht.

Ziernheld, Manfred1961 in Mals geboren. Er lebt in Burgeis in Südtirol. Er ist Küchenchef in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg. Gufler, ChristophLangjähriger Bürgermeister der Marktgemeinde Lana, zahlreiche Veröffentlichungen zur Landeskunde.

Erscheint lt. Verlag	4.11.2011
Verlagsort	Bozen
Sprache	deutsch
Maße	194 x 18 mm
Gewicht	745 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Edelkastanien • Esskastanien • Kastanien • Kastanien ; Kochbuch • Kochbuch • Kochen/Kochbuch • Maronen • Törggelen
ISBN-10	88-8266-781-2 / 8882667812
ISBN-13	978-88-8266-781-8 / 9788882667818
Zustand	Neuware