Das andere Getreide
FONA Verlag
978-3-03780-479-7 (ISBN)
Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Heute arbeitet sie als selbständige Referentin und Ausbildnerin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr erschienen bei Fona zahlreiche erfolgreiche Kochbücher.
Aus dem Inhalt.
Gesundheit ernährungsphysiologische und gesundheitliche Aspekte (Inhaltsstoffe, Wirkungen, Glücksbotenstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe)
Glutenfrei vollwertig harmonisch zum Idealgewicht dank dem Inka-Korn Warenkunde
Porträts aller glutenfreien Getreide wie Amarant, Quinoa, Hirse und Teff, Mais, Reis, Buchweizen (sowie Hinweise auf Kichererbsenmehl, Kastanienmehl und andere glutenfreie Mehle)
Rezepte Salate/Antipasti, Suppen, Hauptgerichte, Desserts
Praktische Tipps für die glutenfreie Backstube und Pastaherstellung
Erscheint lt. Verlag | 30.11.2012 |
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Zusatzinfo | 30 ganzseitige Foodbilder |
Sprache | deutsch |
Maße | 185 x 240 mm |
Gewicht | 594 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | Amarant • Erdmandel • Fuchsschwanzgewächse • Getreide-Kochbuch • Glutenfrei • Glutenfreie Küche • Hirse • Inkas • Kastanie • Kochbuch • Mais • Quinoa • Reis • Teff • Vegetarisch • Vegetarisches Kochbuch |
ISBN-10 | 3-03780-479-3 / 3037804793 |
ISBN-13 | 978-3-03780-479-7 / 9783037804797 |
Zustand | Neuware |
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