Kretischer Raki - Raki-Kultur

Kreta und sein Nationalgetränk. Eine Einführung
Buch | Softcover
75 Seiten
1999 | 2. Auflage
Balistier, Th (Verlag)
978-3-9806168-2-9 (ISBN)
9,80 inkl. MwSt
Was der Ouzo für das übrige Hellas, das ist der Raki für Kreta. Das kretische Nationalgetränk unterscheidet sich geschmacklich deutlich vom griechischen Ouzo: Raki ist kein Anis-, sondern ein Weintresterschnaps und läßt sich noch am ehesten mit dem italienischen Grappa vergleichen. Seit Jahrhunderten wird Raki, dessen altkretischer Name tsikoudia lautet, in unzähligen kleinen Brennereien auf dem Lande auf traditionelle Art und Weise hergestellt.
Das Büchlein möchte kurzweilig in die alte Raki-Kultur Kretas einführen, zu der neben den historisch gewachsenen Kenntnissen über die Destillation von Raki auch die alltäglichen Formen seines Verbrauchs – als Getränk, als Medizin – sowie seine symbolische Verdichtung in der Kunst, z. B. im literarischen Werk von Nikos Kazantzakis, gehören.
Reihe/Serie Sedones ; 2
Verlagsort Mähringen
Sprache deutsch
Maße 118 x 178 mm
Gewicht 88 g
Einbandart Englisch Broschur
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Schlagworte HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke • Kreta • Nationalgetränk • Raki • Trinkkultur
ISBN-10 3-9806168-2-7 / 3980616827
ISBN-13 978-3-9806168-2-9 / 9783980616829
Zustand Neuware
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