Australisch kochen

Stefan Ullmann (Autor)

Buch | Hardcover

200 Seiten

2000 | 1., Aufl.
Die Werkstatt (Verlag)
978-3-89533-281-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen.

Stefan Ullmann, geboren 1960 in Freiberg; Studium der chinesischen und englischen Sprache in Berlin und Shanghai; mehrere Reisen und Arbeitsaufenthalte in Australien, langjährige Tätigkeit als freiberuflicher Übersetzer und Dolmetscher; veröffentlichte den Band 'Chinesisch kochen' (Edition diá, Berlin 1993). Stefan Ullmann lebt und arbeitet in Berlin.

Erscheint lt. Verlag	1.7.2000
Reihe/Serie	Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
Zusatzinfo	8 farb. S.
Sprache	deutsch
Maße	140 x 215 mm
Gewicht	385 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Australien • Australien /Kochbuch • Australien; Küche • Australisch • Down Under • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochbuch • Kochen • Kochen; Australien • Kochen/Kochbuch; Australien • Küche
ISBN-10	3-89533-281-X / 389533281X
ISBN-13	978-3-89533-281-4 / 9783895332814
Zustand	Neuware