Meine Weinlese in Frankreich

Ein Fest der Sinne zwischen Schuften und Schlemmen: das ist Weinlese im Beaujolais und südlichen Burgund.

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Christiane Leesker und Vanessa Jansen waren zur Weinlese im Beaujolais und im südlichen Burgund. In ihrem Buch haben sie die einfachen Rezepte einer fast vergessenen Küche zusammengetragen: frische Salate, deftige Schmorgerichte und süße Kleinigkeiten. Spätsommerliche Fotos, persönliche Geschichten und die spürbare Gastfreundschaft der französischen Winzer machen dieses Buch zu einem einzigartigen Kleinod für Weinliebhaber und Fans der französischen Lebensart.

Ein Kochbuch, wie es authentischer nicht sein könnte: zehn Winzerfamilien standen dafür Pate, öffneten ihre Küchen und Schränke, Keller und Kelteranlagen, verrieten wohl gehütete Familienrezepte und leisteten jede nur mögliche Unterstützung. Die Rezepte wurden vor Ort während der Weinlese in den Original-Küchen, mit den vorgefundenen Gegebenheiten und mit dem vorhandenen Licht fotografiert.