Blick ins Buch

La Cucina

Die originale Küche Italiens. Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen

Accademia Italiana della Cucina (Herausgeber)

Buch | Hardcover

960 Seiten

2013
Callwey, G (Verlag)
978-3-7667-2036-8 (ISBN)

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Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte.

Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber.

Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.

Erscheint lt. Verlag	11.6.2021
Zusatzinfo	Zeichnungen, 3 Lesebändchen
Sprache	deutsch
Original-Titel	La Cucina del Bel Paese
Gewicht	1890 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Entdeckungsreise • Gerichte • Italien • Italien; Küche • Koch • Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Italien • Küche • Länderküche • Landesteile • Liebhaber • Norden • Pasta • regional • Rezepte • Servieren • Süden
ISBN-10	3-7667-2036-8 / 3766720368
ISBN-13	978-3-7667-2036-8 / 9783766720368
Zustand	Neuware