Blick ins Buch

MEZEler ~ KochDichTürkisch

Feine kleine Speisen aus der türkischen Küche

Orhan Tançgil, Orkide Tançgil (Autoren)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2018 | 2. Auflage
Doyç (Verlag)
978-3-9815476-0-3 (ISBN)

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Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes. Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Cilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer... Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.

Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes.
Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Çilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer…
Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.

Orhan Tançgil ist Grafikdesigner und Experte im Bereich Digital Desktop Publishing. Er arbeitet unter anderem als Trainer für InDesign und Illustrator und betreibt das Koch-Blog "Kochen auf Türkisch".

Erscheint lt. Verlag	20.8.2018
Verlagsort	Düsseldorf
Sprache	deutsch
Maße	195 x 270 mm
Gewicht	655 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	KochDichTürkisch • Kochen/Kochbuch; Türkei • Meze • Raki • Tapas • Türkei; Küche • Türkisch • türkischer wein
ISBN-10	3-9815476-0-8 / 3981547608
ISBN-13	978-3-9815476-0-3 / 9783981547603
Zustand	Neuware