Heimatküche NRW

Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen
Buch | Hardcover
208 Seiten
2015 | 5000., Neuausgabe, Begleitbuch zur WDR Sendung "Kochen mit Martina & Moritz"
Edition Essentials (Verlag)
978-3-9816935-1-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Heimatküche NRW - Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-Duttenhofer
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"Kochen mit Martina & Moritz" ist eine der erfolgreichsten Sendungen des WDR. Nachdem Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sich zunächst den Küchenschätzen und Lieblingsgerichten ganz Deutschlands gewidmet hatten, wollten sie es im Heimatland des WDR genauer wissen und suchten nach den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in NRW.In diesem Buch haben sie ihre reizvollsten Entdeckungen zusammengefasst und erklären jeweils die Grundlagen der acht kulinarischen Regionen Nordrhein-Westfalens: Rheinland, Niederrhein, Münsterland, Ruhrgebiet, Eifel, Bergisches Land, Sauerland, Ostwestfalen-Lippe. Dabei haben Martina & Moritz die überlieferten Gerichte behutsam modernisiert, den heutigen Lebensumständen und Essgewohnheiten angepasst, ohne freilich ihren Charakter zu verändern. Mit ausführlichen Produktbeschreibungen, vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen (WDR), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste!

Erscheint lt. Verlag 11.5.2015
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 765 g
Einbandart kartoniert
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Schlagworte Film-/Fernseh-Kochbuch • Heimatküche • Kochen • Kochen/Kochbuch; Nordrhein-Westfalen • Kochen, Länderküche, NRW • Kulinarische Reise • Lieblingsgerichte • Nordrhein-Westfalen • Nordrhein-Westfalen; Küche • ServiceZeit Essen und Trinken (Fernsehserie)
ISBN-10 3-9816935-1-5 / 3981693515
ISBN-13 978-3-9816935-1-5 / 9783981693515
Zustand Neuware
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