Vegan quick & easy

Über 60 Blitzrezepte
Buch | Hardcover
144 Seiten
2015
Südwest (Verlag)
978-3-517-09426-7 (ISBN)
19,99 inkl. MwSt
Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die vegane Küche geht. Björn Moschinski verspricht in seinem neuen Kochbuch leckere und gesunde Gerichte mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit und knüpft mit vielen kreativen Ideen an den Erfolg seiner Vorgängerbücher an. Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, zeigt in über 60 herzhaften und süßen Rezepten, dass vegan Genießen lecker, vielfältig, aber vor allem schnell zu kochen ist und begeistert damit auch alle, die zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen.

Ausstattung: ca. 60 Farbfotos

Björn Moschinski ist mit 14 Vegetarier geworden, ein Jahr später Veganer. Auf Demos hat er dann schnell gemerkt, dass niemand glauben wollte, wie schmackhaft veganes Essen ist. Also begann er für andere zu kochen. 2001 gründete er sein eigenes Unternehmen, Herbivore Catering, ab 2005 folgten Praktika in der regulären À-la-carte-Gastronomie. Im Münchner Zerwirk wurde er 2007 schon nach kurzer Zeit Souschef, 2008 schließlich Chefkoch im veganen Restaurant "La Mano Verde" in Berlin. 2011 konnte Björn Moschinski ein lange gestecktes Ziel verwirklichen und eröffnete mit dem "Kopps" sein erstes eigenes Restaurant. Nachdem er diesem den benötigten Anschub gab, reichte er es weiter und eröffnete 2013 sein neues Lokal "Mio Matto" in Berlin-Friedrichshain. Moschinski wird als kompetenter, sympathischer Gesprächspartner in Print-, Online- und TV-Medien geschätzt. Im Südwest Verlag sind bereits seine vier erfolgreichen Bücher "Vegan kochen für alle", "hier & jetzt vegan", "Vegan backen für alle" und "Vegan quick & easy" erschienen.

Erscheint lt. Verlag 14.9.2015
Zusatzinfo ca. 60 Farbfotos
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 217 x 267 mm
Gewicht 850 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Berufstätig • Beyond Meat Lidl • Buch • Bücher • einfache Rezepte • einfach vegan • Fleischersatz • Gemüse • Gemüse Kochbuch • hier & jetzt vegan • hier & jetzt vegan • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kopps • Mio Matto • Ratgeber • regional • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • Schnellküche • Schnellküche / Schnellgerichte • Tofu • Unterwegs • Vegan • Vegan backen für alle • Veganes Kochbuch • Vegan-Klischee ade • Vegan Kochbuch • Vegan kochen für alle • Vegetarisch
ISBN-10 3-517-09426-9 / 3517094269
ISBN-13 978-3-517-09426-7 / 9783517094267
Zustand Neuware
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