Amour fou
Pilze zum Dessert
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Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.
| Erscheint lt. Verlag | 30.8.2015 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 270 mm |
| Gewicht | 690 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik | |
| Reisen ► Reiseführer | |
| Schlagworte | Dessert • Experiment • Pilze • Pilz-Kochbuch • Reiseführer |
| ISBN-10 | 3-85932-749-6 / 3859327496 |
| ISBN-13 | 978-3-85932-749-8 / 9783859327498 |
| Zustand | Neuware |
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