Mexikanisch kochen

Beate Engelbrecht, Ulrike Keyser (Autoren)

Buch | Hardcover

232 Seiten

2010 | 2. Auflage
Die Werkstatt (Verlag)
978-3-89533-248-7 (ISBN)

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Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.

Beate Engelbrecht, geboren 1952, arbeitet und lebt als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin in Göttingen. Ulrike Keyser, geboren 1953, lebt als Ethnologin in Mexiko.

Erscheint lt. Verlag	1.7.2010
Reihe/Serie	Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
Zusatzinfo	8 farb. S.
Sprache	deutsch
Maße	140 x 215 mm
Gewicht	454 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Mexiko • Kochen; Mexiko • Mexikanische Küche • Mexiko • Mexiko /Kochbuch • Mexiko; Küche • Mittelamerika
ISBN-10	3-89533-248-8 / 3895332488
ISBN-13	978-3-89533-248-7 / 9783895332487
Zustand	Neuware