Blick ins Buch

Französisch backen

Meine Lieblingsrezepte

Aurélie Bastian (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2017 | 4. Auflage
Südwest (Verlag)
978-3-517-09533-2 (ISBN)

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Backen wie Gott in Frankreich

Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Ausstattung: ca. 90 Farbfotos; ca. 90 Farbfotos

Aurélie Bastian, eine Französin, die die Liebe nach Deutschland geführt hat, wollte auch in ihrem neuen Lebensraum nicht auf die gute französische Küche verzichten. Weil ihre Rezepte begeistern, ist ihr Blog "franzoesischkochen" der wohl bekannteste deutsche Blog für französische Rezepte. Auch im MDR kann man regelmäßig ihre neuen Kreationen bestaunen. Außerdem besitzt die studierte Pädagogin ein Koch- und Backatelier, in dem sie Koch- und Backkurse für Kinder und Erwachsene gibt. In ihrem Onlineshop bietet sie ausgewählte französische Spezialitäten und Küchenzubehör an.

»Französisch backen war noch nie so einfach!« Dolomiten Magazin

»Französisch backen war noch nie so einfach!«

Erscheinungsdatum	15.03.2017
Zusatzinfo	ca. 90 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	216 x 265 mm
Gewicht	931 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aurélie Bastian • Backbuch • Backen • Backen/Backbuch; Frankreich • Backen: Brot & Kuchen • Backen: Brot & Kuchen • Backen für Weihnachten • Baguette • brioches • Buch • Bücher • Corona lockdown • Croissant • Einfach Backen • feines Gebäck • Frankreich • Frankreich; Backen • französische Backrezepte • französische Küche • Französisch Kochen • French • hobby erwachsene • Kaffee und Kuchen • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochen: Desserts • Kochen: Suppen und Vorspeisen • Kochen und Rezepte allgemein • Köstliches für Weihnachten • Kuchen • Macarons • Macarons Rezept • MDR Sachsen-Anhalt heute • Patisserie • Ratgeber • Schokolade • Tarte • Tartes • Weihnachtsbäckerei • Weihnachtsrezepte
ISBN-10	3-517-09533-8 / 3517095338
ISBN-13	978-3-517-09533-2 / 9783517095332
Zustand	Neuware