Blick ins Buch

Eingemacht

Marmeladen, eingelegtes Gemüse, getrocknete und kandierte Früchte & mehr

Matthew Evans (Autor)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2017 | 1. Auflage
Edel Books - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-8419-0514-7 (ISBN)

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Eingemachtes macht glücklich! Wer selbst gemachte Köstlichkeiten liebt und seine Küche im Laufe der Jahreszeiten mit selbst produzierten Vorräten bestücken möchte - dieses Buch ist der ideale Begleiter für Einsteiger und Fortgeschrittene. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wunderbaren Fotos zeigt der renommierte Autor Matthew Evans, wie man erntefrisches Gemüse und Obst haltbar macht und für den Vorrat anlegt. Dazu präsentiert er über 90 leckere Rezepte von süß-fruchtig bis pikant-deftig, mit Klassikern und neuen Ideen von Marmeladen über Chutneys und Pickles bis zu Sirup.

Der Australier Matthew Evans ist renommierter Food-Kritiker, Food-Aktivist und lebt, arbeitet und schreibt auf seiner Fat Pig Farm. Er ist der Star der TV-Serie »The Gourmet Farmer« und Autor mehrerer Bücher, darunter »The Real Food Companion«.

Erscheinungsdatum	30.03.2017
Sprache	deutsch
Maße	175 x 246 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Chutney • Eingelegtes • Einmachen • Einmachen / Einkochen • Ernte • Fermentation • Fermentieren • Jahreszeiten • JAM • Kochanregungen • Pickles • Sommerfrüchte • Trendkochbuch • Trendküche
ISBN-10	3-8419-0514-5 / 3841905145
ISBN-13	978-3-8419-0514-7 / 9783841905147
Zustand	Neuware