Sammeln Ernten Kochen
Seiten
2017
Knesebeck (Verlag)
978-3-95728-032-9 (ISBN)
Knesebeck (Verlag)
978-3-95728-032-9 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Gill Meller, Küchenchef im berühmten River Cottage, stellt 120 Rezepte vor, die von den Landschaften inspiriert sind, in denen er lebt und arbeitet. Er präsentiert einfache, ehrliche Gerichte aus natürlichen Zutaten, die er abseits der Supermärkte und vom Lärm der Stadt auf Bauernhöfen, an der Küste, im Garten, auf dem Feld, im Wald, im Moor oder am Hafen findet. Die Rezepte kommen ohne außergewöhnliche Zutaten und komplizierte Kochvorgänge aus. So ist das Buch ein Gaumenfest der saisonalen Küche auf höchstem Niveau.
Gill Meller ist Küchenchef, Foodjournalist, Foodstylist und Kochlehrer. Seit über zehn Jahren zählt er zum Team des River Cottage und arbeitet eng mit Hugh Fearnley-Whittingstall zusammen. Gill unterrichtet an der River-Cottage-Kochschule und auf internationaler Ebene. Als Foodjournalist schreibt er u.a. für The Guardian. Gill Meller lebt mit seiner Familie in Dorset,Großbritannien.
Erscheinungsdatum | 23.06.2017 |
---|---|
Illustrationen | Andrew Montgomery |
Zusatzinfo | 200 farb. Abb. |
Verlagsort | München |
Sprache | deutsch |
Maße | 187 x 248 mm |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | bodenständig kochen • Fisch • Fleisch • Jahreszeitenküche • Meeresfrüchte • Nahrungsmittel aus der Natur • Nationale und regionale Küche • Naturküche • naturnah kochen • Ottolenghi • Rivercottage • Selbstversorgung • Vereinigtes Königreich, Großbritannien • Wilde Küche • Wild kochen |
ISBN-10 | 3-95728-032-X / 395728032X |
ISBN-13 | 978-3-95728-032-9 / 9783957280329 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Einfach kochen und gemeinsam genießen - die besten Soulfood-Rezepte …
Buch | Hardcover (2023)
Südwest (Verlag)
32,00 €
Gerichte und Geschichten aus Israel und Palästine
Buch | Hardcover (2023)
Südwest (Verlag)
30,00 €
120 Rezepte aus der Sonnenküche : einfach mediterran kochen
Buch | Hardcover (2024)
DK Verlag Dorling Kindersley
29,95 €