Unsere Waldküche

Kulinarische Schätze aus der Natur

Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer (Autoren)

Buch | Hardcover

288 Seiten

2018 | 1. Aufl. 2018
Lübbe (Verlag)
978-3-7857-2634-1 (ISBN)

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Jede Jahreszeit hat ihre besonderen wilden Gemüse, Kräuter und Fleischspezialitäten, die gefunden und genossen werden möchten. Bärlauch, Sauerampfer oder Knoblauchrauke im Frühling. Frischer Holunder und Pfifferlinge im Sommer. Beeren und leckere Pilze im Herbst - Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nehmen uns mit auf ihren ganz persönlichen Waldspaziergang durchs Jahr und zeigen dem Leser, was er wann finden kann, worauf es zu achten gilt und wie diese kulinarischen Köstlichkeiten in der Küche richtig zubereitet werden.

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind bekannt für ihre kulinarischen Entdeckungsreisen. Mitten im schönen Nordschwarzwald liegt ihr Apfelgut, auf dem sie nicht nur all ihre Küchenschätze selbst heranziehen, sondern auch die umliegende Natur und vor allem den Wald genießen, wo sie viele Zutaten für ihre Kochkünste finden. Sie geben Kochkurse und produzieren seit 30 Jahren ihre beliebte Fernsehsendung: Kochen mit Martina und Moritz.

Erscheinungsdatum	20.09.2018
Sprache	deutsch
Maße	145 x 215 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
Schlagworte	Bärlauch • Baum • Bäume • Beeren • Blütenblätter • Brennnessel • einfach gut leben • Essbar • Essen und Trinken • Esskastanien • Feinschmecker • Fernsehkoch • Fernsehköche • Förster • Frühling • Gemüse • Gemüsestand • Genuss • Giersch • giftig • Gundermann • Herbst • Holunder • in die Pilze • Jäger • Knoblauchsrauke • Kochen • Kochkurs • Kochsendung • Kräuter • Küche • Kulinarisches • Landküche • Maronen • Mischwald • Nachhaltigkeit • Nadelbäume • Natur • Nüsse • Obst • Obststand • Pfifferlinge • Pflanzenkunde • Pilze • Produkte • Rauke • regionale Küche • Rezepte • Saison • Saisonale Küche • Sammeln • Sauerampfer • Selbstversorger • Sommer • Unkraut • Wald • Waldfotos • Waldspaziergang • Warenkunde • WDR • Wegesrand • Wild • Wildkräuter • Winter • Wochenmarkt • Zubereitung • Zutaten
ISBN-10	3-7857-2634-1 / 3785726341
ISBN-13	978-3-7857-2634-1 / 9783785726341
Zustand	Neuware