Blick ins Buch

Brot backen ohne Kneten

Brot und Brötchen wie vom Bäcker. No Knead Bread/Topf-Brote – einfache Rezepte für selbst gemachte, knusprige Backwaren.

Buch | Hardcover

96 Seiten

2019 | 2. Auflage
Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
978-3-7670-1759-7 (ISBN)

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So einfach war Brot backen noch nie

Zum Brotbacken braucht man einen Brotbackautomaten und komplizierte Knettechniken? Nicht bei den Topf- oder No-Knead-Broten. Hier reichen ein Topf, ein paar Grundzutaten und ein Quäntchen Geduld. Das Geheimnis dieser Brote ist, dass sie nicht gekneten werden müssen, sodass nach 5 Minuten die eigentliche Arbeit schon abgeschlossen ist. Dank der längeren Gär- und Fermentierzeit erhalten Brot und Brötchen ein duftiges Aroma und eine knackige Kruste. Brot backen war noch nie einfacher und das Ergebnis so überzeugend. So haben sowohl erfahrene Hobbybrotbäcker als auch Backneulinge Spaß an diesem neuen Trend aus den USA.

Erscheinungsdatum	27.02.2019
Sprache	deutsch
Maße	196 x 265 mm
Gewicht	504 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Anfänger • Backanfänger • Backbuch • Backbücher • Backen • Backen im Topf • Backfans • Baguette • Brot • Brotbacken • Brötchen • Ciabatta • Dinkelbrot • Dinkelmehl • Dr. Oetker • einfach • Focaccia • Geling-Garantie • Hefe • Kartoffelbrot • knusprige Kruste • kurze Arbeitszeit • lange Gehzeit • leicht • lockere Krume • Maisbrot • Mehl • Muffins • Müslibrötchen • No Knead • ohne Kneten • Olivenbrot • Pizza • Quinoabrot • Roggenbrot • Römertopf • Sauerteig • Sauerteigbrot • Scones • slow baking • Slow Dough • Toastbrot • Topfbrote • Trendrezepte • Vollkornbrot • vollkornbrötchen • Vollkornmehl • walnussbrot • Weißbrot • Weizenmehl
ISBN-10	3-7670-1759-8 / 3767017598
ISBN-13	978-3-7670-1759-7 / 9783767017597
Zustand	Neuware