Nachschlag
Roland Trettl ist vieles: Superstar unter den Sterneköchen, TV-Moderator und kulinarischer Freigeist. Der Südtiroler avancierte nach seiner Karriere als Koch („Tantris“, „Aubergine“, „Ikarus“ im Hangar-7) zu einem Bestsellerautor und einem beliebten TV-Star („The Taste“, „Kitchen Impossible“, „First Dates“, u.v.a.).
Christian Seiler ist Autor zahlreicher Bücher, gemeinsam mit Roland Trettl hat er bereits den Bestseller "Serviert" verfasst,
Er ist ein Ex-Sternekoch - der auf Sterne pfeift. Nun hat der smarte Südtiroler ein amüsant-provokantes Buch geschrieben. in "Nachschlag" spricht er über Dinge, die ihm in der Küche am Herzen liegen.
Annette Schmiede, Bunte
Roland Trettl beweist in seinem Werk, dass er eines nicht ist: mainstream. (...) Der Südtiroler lässt in seinem neuen Buch so richtig Dampf ab, teilt gegen Veganer aus und gibt auch ziemlich private Einblicke.
Elisabeth Brandlmaier, Woman
Es ist ein locker-flockig geschriebenes Buch, das eine breite Leserschaft anspricht.
Petra Eder, Der Standard
"Nachschlag" ist keine Publikumsbeschimpfung. Als langjähriger Hauben- und Sternekoch mag Trettl sein Publikum natürlich. Es ist die Branche und vor allem die Art und Weise, wie sie funktioniert, die bei ihm ihr Fett wegbekommt. (...) Es wäre aber falsch, Trettls Buch nur als Anklageschrift zu sehen. Dazu sind viel zu viele persönliche Anekdoten enthalten und vor allem auch praktische Tipps. Rezepte etwa, die außergewöhnlich raffiniert sind und dennoch leicht nachzukochen.
Peter Gnaiger, Salzburger Nachrichten
Erscheinungsdatum | 29.08.2019 |
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Zusatzinfo | Mit Fotografien von Helge Kirchberger |
Verlagsort | Wien |
Sprache | deutsch |
Maße | 145 x 210 mm |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
Schlagworte | Kulinarik • Kulinarischer Knigge • Rezepte • Roland Trettl • TV-Köche • Unterhaltung |
ISBN-10 | 3-9502868-8-8 / 3950286888 |
ISBN-13 | 978-3-9502868-8-5 / 9783950286885 |
Zustand | Neuware |
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