Fleisch ist mir nicht Wurst
Harpercollins (Verlag)
978-3-95967-369-3 (ISBN)
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Wollen wir Fleisch essen, müssen Tiere dafür sterben. Eine Tatsache, die seit Langem schon und immer mehr verdrängt wird. Statt beim Metzger, wo das Steak noch vor unseren Augen vom Stück geschnitten wird, kaufen wir es im Supermarkt - aufs Gramm genau portioniert und abgepackt, nur an den Etiketten wird noch erkennbar, um welches Tier es sich einmal gehandelt hat.
Wir essen Tiere, ohne uns Gedanken darüber zu machen, wie sie gelebt haben und gestorben sind. Und plagt uns das schlechte Gewissen oder ekelt uns die Massentierhaltung und ein Fleischskandal, greifen wir zu veganen Bratlingen, die Fleisch imitieren.
Metzgersohn Klaus Reichert wirbt für mehr Wertschätzung der Wurst und Respekt für die Tiere, die dafür ihr Leben lassen müssen. Denn er selbst stammt aus einer Familie, die schon in der dritten Generation dafür sorgt, dass Fleisch etwas Besonderes bleibt.
Eine aufrüttelnd-humorvolles Plädoyer für einen Fleischkonsum mit Maß und Anspruch.
Klaus Reichert, geboren 1963 in Frankfurt-Höchst, wuchs in einer Metzgerfamilie auf. Er schreibt Drehbücher und Hörspiele und hat als Ghostwriter Sachbücher verfasst. Als freier Journalist moderiert er im Radio Talksendungen und aktuelle Magazine und er war Anchor einer Bundesligashow. Klaus Reichert ist Kommunikationsberater eines Bestattungshauses und gehört zu den Gründern der Künstlergruppe Gotensieben, deren Ausstellung »Metzgerei Seele & Söhne« große Beachtung fand. Mit seinem Bruder Thomas, der den Familienbetrieb übernahm, verbindet ihn eine enge Beziehung, bei der es häufig um die Wurst geht. Beide leben im Frankfurter Raum.
»Dieses Buch ist lustig, es ist informativ, es ist ein Plädoyer für gutes Fleisch ohne Massentierhaltung.« - Kristian Thees (SWR3 - Der gar nicht böse Lesezirkel, 23.01.2021)
| Erscheinungsdatum | 24.07.2020 |
|---|---|
| Verlagsort | Hamburg |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 135 x 215 mm |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft | |
| Schlagworte | achtsam essen • Alte Berufe • bauer kochbuch • BeEF • Das große Buch vom Fleisch • Das große Buch vom Fleisch • Der Ernährungskompass • Der Ernährungskompass • Echte Männer essen Fleisch • Echte Männer essen Fleisch • Esskultur • Ethisch essen • Ethisch Essen mit Fleisch • Familiengeschichte • Fleisch • fleisch buch • Fleischer • Fleischerei • fleischereibedarf • Fleisch essen • fleisch grill • Fleisch Grillen • fleisch griller • Fleisch ist mein Gemüse • Fleisch ist mein Gemüse • fleisch rind • fleisch und wurstwaren • fleisch wurst • Fleischwurst • Genuss • geschichte grundwissen • Grillen • grillen buch • grillen neu • grillen tiere • Handwerk • handwerk buch • kochbuch wissenschaft • Kultur • Kulturgeschichte • kultur wurst • Lebensmittelkunde • Nachhaltigkeit • Neue Cuts vom Rind • Pohlmann • Rindfleisch • Teubner • Tiere essen • Tiere lieben • Tischkultur • Tradition • Vegetarisch • Veggie • Weber's American BBQ • Weber's Grillbibel • Weber's Grillbibel Vol. 2 • Weber's Wintergrillen • weber grill bibel • Weber Grillbibel • Weber’s American BBQ • Weber's American BBQ • Weber's Grillbibel • Weber's Grillbibel Vol. 2 • Weber's Wintergrillen • Wissenschaft • wolfger • Wurst • Wurstbuch • Zeit für Fleisch • Zeit für Fleisch |
| ISBN-10 | 3-95967-369-8 / 3959673698 |
| ISBN-13 | 978-3-95967-369-3 / 9783959673693 |
| Zustand | Neuware |
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