Die Kärntner Küche
Seiten
1993
Heyn (Verlag)
978-3-85366-743-9 (ISBN)
Heyn (Verlag)
978-3-85366-743-9 (ISBN)
In diesem mit viel Liebe und Sachkenntnis gestalteten Kochbuch ist ein Teil vom kulinarischen Erbe Kärntens festgehalten. 200 Rezepte, meist traditionelle Gerichte, viele Farbfotos, ein Überblick über die für die Kärntner Küche typischen Würzkräuter und eine Erklärung mundartlicher Ausdrücke sind in der "Kärntner Küche" zu finden.
Suppen und kleine Gerichte, Mehl- und Eierspeisen, Nudeln und Strudel, Hauptspeisen, Zuspeisen, Süße Speisen und Schlemmereien, Germteigspeisen und Festtagskuchen, Würzkräuter & Blüten- und Beerensäfte
| Illustrationen | Karlheinz Klement, Jana Revedin, Christian Senger |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlreiche Farbabb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 235 x 270 mm |
| Gewicht | 855 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kärnten; Küche • Kochen/Kochbuch; Kärnten • kulinarisches Erbe Kärntens • Traditionelle Gerichte • Würzkräuter |
| ISBN-10 | 3-85366-743-0 / 3853667430 |
| ISBN-13 | 978-3-85366-743-9 / 9783853667439 |
| Zustand | Neuware |
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