Health Power: Einfach gesund!

Dr. Hans Diehl, ist MPH Clinical Professor für Präventive Medizin an der Loma-Linda-Universität in Kalifornien. Er ist Gründer des Lifestyle Medicine Instituts und des CHIP-Programms (mit 85.000 Absolventen), seine Bücher wurden in 36 Sprachen übersetzt. Dr. Klas Mildenstein ist seit Jahrzehnten als Hausarzt und Lehrbeauftragter für Allgemeinmedizin, Prävention und Palliativmedizin an der Medizinischen Hochschule Hannover tätig. Mit der CHIP-Liste hat er eine Methode entwickelt, die Ernährungswissen einfach und übersichtlich vermittelt. Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Biochemiker und Ernährungswissenschaftler an der Universität Gießen für Internationale Ernährung, Vollwert-Ernährung, Vegetarismus, Ernährungsökologie und Ernährungsbildung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher zur gesundheitlichen und ökologischen Auswirkung der Ernährung.

„Warum noch dieses Buch, wo doch die Literatur auf dem Gebiet der Ernährung schier unübersichtlich erscheint? Ganz einfach: so etwas gab es bisher noch nicht auf dem deutschen Markt. Zum einen haben sich hier die renommiertesten Wissenschaftler auf dem Gebiet der pflanzenbasierten Ernährung zusammengetan und ihre jahrelange Erfahrung zu Papier gebracht. Zum anderen ist es nicht nur ein Ernährungsbuch, sondern fördert einen gesunden und ganzheitlichen Lebensstil. Und darüber hinaus ist es sowohl Referenzliteratur und Ratgeber als auch praxisnaher Lebensbegleiter.“―Nachrichtenagentur APD, 081/2020