Das E-Food-Buch
Märkte – Player –Strategien
Seiten
2020
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-333-7 (ISBN)
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-333-7 (ISBN)
E-Food. Ein Megatrend mit zweistelligen Wachstumsraten pro Jahr. Neben Großen wie Amazon, Rewe, oder HelloFresh mischen Mittelständler und Start-ups wie Picnic den Markt und klassische Modelle mit neuen Ansätzen erfolgreich auf. Dennoch: Komplexe Prozesse, Kühlketten, gesetzliche Vorschriften, kurze Haltbarkeiten und geringe Margen machen E-Food zur Challenge. Hier setzt das E-Food-Buch an: Praktiker und Neueinsteiger erhalten ein Handbuch, das Komplexität und Stolpersteine im E-Food anschaulich mit Best Practices aus aller Welt aufzeigt und umsetzbare Lösungen präsentiert.
Dr. Matthias Schu ist einer der führenden E-Food-Experten im DACH-Raum. Nach über einem Jahrzehnt in leitenden Positionen in Beratung, Business Development und Projektmanagement im In- und Ausland, lehrt er seit September 2020 als Dozent für E-Commerce an der Hochschule Luzern. Zudem berät und unterstützt er mit seinen Startups «Dr. Matthias Schu | retail I ecommerce | internationalization strategy», «Disrupt Retail» sowie «E-Food Consult» Händler und Produzenten aller Grössen bei Projekten und Strategie. www.matthiasschu.ch
| Erscheinungsdatum | 06.10.2020 |
|---|---|
| Zusatzinfo | durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Grafiken und Tabellen |
| Verlagsort | Frankfurt |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 831 g |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb |
| Schlagworte | E-Commerce • E-Food • Food • Handel • Markt • Megatrend • Trend |
| ISBN-10 | 3-86641-333-5 / 3866413335 |
| ISBN-13 | 978-3-86641-333-7 / 9783866413337 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Grundlagen marktorientierter Unternehmensführung : Konzepte, …
Buch | Hardcover (2024)
Springer Gabler (Verlag)
49,99 €
Digitale Geschäftsmodelle verstehen, designen, bewerten
Buch | Hardcover (2022)
Hanser (Verlag)
39,99 €
Fundamente für die marktorientierte Unternehmensführung
Buch | Hardcover (2023)
De Gruyter Oldenbourg (Verlag)
44,95 €
