Vitale Landküche aus dem Fläming

Michaela Barthel, geboren am 4. Februar 1960 in Berlin, Schriftsetzerlehre im Bleisatz, Studium der Typografie und Buchgestaltung, Typografin, Grafikern, Art-Direktorin, selbstständig als Kommunikationsdesignerin seit 1992. Erkrankte 1996 an Colitis ulcerosa. Durch eine Ernährungsumstellung habe ich heute keine Beschwerden mehr. Ich fühle mich, als hätte ich ein zweites Leben. Die Idee für dieses Buch entstand, als meine Freundinnen mich fragten, was ich denn nun eigentlich noch essen könne. Erst jetzt wurde mir bewusst, wie sehr sich meine Ernährung im laufe der Jahre immer konsequenter verändert hat. Doch ich habe dafür meine Zeit gebraucht, gab es doch kaum Hilfe. Heute ist es mein Hobby: Bücher schreiben und so meine Erfahrungen weitergeben, Vorträge halten, Koch- und Backkurse geben. Es macht mich glücklich zu erleben, wie ich anderen damit Leid ersparen kann. Als selbständige Designerin kann ich heute wieder - ohne Medikamente - meinen beruflichen Verpflichtungen nachgehen.