Blick ins Buch

Diätetik in der Allergologie, 4. Auflage

Diätvorschläge, Positionspapiere und Leitlinien zu Nahrungsmittelallergie und anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Imke Reese, Christiane Schäfer, Thomas Werfel, Margitta Worm (Autoren)

Buch

226 Seiten

2013 | 4. Auflage
Dustri-Verlag
978-3-87185-425-5 (ISBN)

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Diätetik in der Allergologie

Imke Reese, Christiane Schäfer, Thomas Werfel, Margitta Worm

2017, 5. Auflage

Buch

39, ⁵⁰ €

zur Neuauflage

Die 4. Auflage des Ringbuches "Diätetik in der Allergologie: Diätvorschläge, Positionspapiere und Leitlinien zur Nahrungsmittelallergie und anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten" liefert eine wichtige Grundlage sowohl für die Diagnostik als auch für die effiziente therapeutische Beratung der Patienten. Der Einsatz ist bei allergologisch orientierten Ärzten und Ernährungsfachkräften nicht mehr wegzudenken. Um diesem Anspruch auch weiterhin gerecht zu werden, wurde die aktuelle Ausgabe des Ringbuchs von Grund auf überarbeitet, Diätvorschläge ergänzt bzw. auf den neuesten Stand gebracht und Leitlinien aktualisiert. Das Herausgeberteam wurde in der aktuellen Ausgabe um Frau Professor Margitta Worm, der derzeitigen Leiterin der Arbeitsgruppe Nahrungsmittelallergie der DGAKI, und Frau Christiane Schäfer erweitert.

Dr. Imke Reese ist Diplom-Oecotrophologin, Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e.V., Vorsitzende der Arbeitsgruppe Diätetik in der Allergologie der DGE sowie Mitarbeiterin in verschiedenen universitären Arbeitsgruppen im Fachbereich Ernährungswissenschaft, Allergologie und klinische Immunologie. Außerhalb ihrer Forschungsprojekte ist Dr. Reese als Neurodermitistrainerin und selbstständige Ernährungstherapeutin mit dem Schwerpunkt Allergologie in eigener Praxis in München tätig.

Christiane Schäfer ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet in einer großen allergologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg. Sie betreut Patienten mit Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Asthma und Neurodermitis. Als Referentin ist sie in der Fortbildung von Multiplikatoren für wissenschaftliche Fachgesellschaften tätig. Als Buchautorin hat sie bereits mehrere Bücher zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten verfasst.

Sprache	deutsch
Gewicht	760 g
Einbandart	Spiralbindung
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
Schlagworte	Allergie • Allergologie • Diätetik • Diät (Krankenernährung) • Diätvorschläge • Lebensmittel-Allergie • Lebensmittel-Allergie / Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelallergie • Nahrungsmittelunverträglichkeit
ISBN-10	3-87185-425-5 / 3871854255
ISBN-13	978-3-87185-425-5 / 9783871854255
Zustand	Neuware