Blick ins Buch

Das FODMAP-Konzept

Leichte Küche bei Reizdarm Ein praktischer Ratgeber mit 170 leichten Rezepten

Carine Buhmann, Caroline Kiss (Autoren)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2016 | 5. Auflage
at Verlag
978-3-03800-909-2 (ISBN)

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Abwechslungsreich und ausgewogen kochen und geniessen bei Reizdarm.Viele Menschen leiden unter Reizdarm und haben ständig Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung. Das sogenannte FODMAP-Konzept ist eine neue wissenschaftlich geprüfte Ernährungstherapie bei Reizdarm-Syndrom. FODMAP ist die Abkürzung für »fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole« dies sind rasch vergärbare Zuckerarten, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen und bei Reizdarm-Betroffenen Beschwerden verursachen.Das Buch erläutert einfach und verständlich die Ursachen der Beschwerden und erklärt, wie diese gelindert werden können. Über 170 Rezepte zeigen, wie man trotzdem genussvoll und ausgewogen essen kann. Mit Wochenmenüvorschlägen, vielen praktischen Tipps und Lebensmitteltabellen.Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle Reidzarm-Betroffenen und ein nützliches Handbuch für die Ernährungsberatung.Fotos: Claudia Albisser Hund

Dipl. Gesundheitsberaterin, Dozentin, Food-Journalistin und Autorin zahlreicher erfolgreicher Koch- und Ernährungsbücher. Sie ist in der Erwachsenenbildung tätig, hält Vorträge, gibt Kochkurse und Schulungen für Fachleute und Ernährungsinteressierte. Zöliakie und Ernährung bei Reizdarm (FODMAP) zählen zu ihren Schwerpunktthemen.

Ernährungsberaterin SVDE, Master University of London, Doktorat University of New Jersey, USA.Langjährige ernährungstherapeutische Beratung, Publikationen in Fachzeitschriften.

Erscheinungsdatum	29.02.2016
Illustrationen	Claudia Albisser Hund
Zusatzinfo	86 farbige Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	195 x 240 mm
Gewicht	979 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Darm; Ratgeber • Diät (Krankenernährung); Ratgeber • Ernährung • ernährung bei reizdarm • Familie und Gesundheit • FODMAP • Fodmap Reizdarm • Gesunde Küche • hilfe bei reizdarm • Kochen und Rezepte allgemein • Nervöser Darm • Ratgeber • Reizdarm • Reizdarm behandeln • Reizdarm Behandlung • reizdarm blähungen • reizdarm buch • Reizdarm Diagnose • reizdarm durchfall • reizdarm ernährung • Reizdarm Ernährung Buch • Reizdarm Heilung • Reizdarm Kochbuch • reizdarm symptome • Reizdarm-Syndrom • reizdarmsyndrom symptome • Reizdarm therapie • reizdarm ursachen • reizdarm was essen • reizdarm was hilft • reizmagen reizdarm • symptome reizdarm • was tun bei reizdarm
ISBN-10	3-03800-909-1 / 3038009091
ISBN-13	978-3-03800-909-2 / 9783038009092
Zustand	Neuware