Hundert Klassiker

Steffen Henssler präsentiert in "Hundert Klassiker" eine beeindruckende Sammlung von Rezepten, die die Herzen von Kochbegeisterten höher schlagen lassen. In diesem umfangreichen Kochbuch nimmt uns der Autor mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Klassiker. Mit seiner Leidenschaft für gutes Essen und seinem Talent für kreative Variationen sorgt Henssler für ein Kocherlebnis der besonderen Art.

Das Buch ist übersichtlich gestaltet und bietet eine große Auswahl an Rezepten aus verschiedenen Ländern und Kulturen. Von Pasta-Gerichten über asiatische Spezialitäten bis hin zu traditionellen Desserts - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Anleitungen sind klar und verständlich geschrieben, sodass auch weniger erfahrene Köche ihre Lieblingsklassiker problemlos zubereiten können.

Besonders beeindruckend sind Hensslers kreative Variationen der Klassiker. Er verleiht den Gerichten eine persönliche Note und überrascht mit unerwarteten Zutatenkombinationen. Dadurch werden die Rezepte zu etwas Besonderem und regen dazu an, auch mal Neues auszuprobieren.

Die Qualität der Rezepte ist hervorragend. Die Gerichte sind gut durchdacht und die Aromen harmonieren perfekt miteinander. Henssler legt großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten, was sich in jedem Bissen widerspiegelt. Die Geschmackserlebnisse sind vielfältig und lassen den Leser die Liebe zum Kochen förmlich spüren.

Neben den Rezepten bietet das Buch auch interessante Hintergrundinformationen zu den Klassikern. Henssler erzählt von der Geschichte der Gerichte und gibt Tipps zur Zubereitung. Dadurch wird das Kochen zu einer lehrreichen und unterhaltsamen Erfahrung.

"Hundert Klassiker" ist ein beeindruckendes Kochbuch, das mit seiner Vielfalt an Rezepten und kreativen Variationen überzeugt. Stefan Henssler beweist mit diesem Buch sein Talent für kulinarische Genüsse und seine Leidenschaft für gutes Essen. Kochbegeisterte werden von "hundert Klassiker" begeistert sein und immer wieder neue Inspirationen finden.

Dieses Kochbuch von Steffen Henssler widmet sich den deutschen Klassikern. Hierin findet man von sowohl ein Rezept für ein Fischbrötchen, für Spaghetti Bolognese, aber auch für Züricher Geschnetzeltes. Auch ein paar "Außenseiter"-Gerichte wie Paella oder Mac & Cheese sind in der Sammlung enthalten. Die meisten Gerichte sind richtige Klassiker, die einfach zum Zubereiten sind, für die ich persönlich das Kochbuch aber auch nicht brauche.
Das Buch hat mehrere Rubriken, nämlich Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Reis, Kartoffeln & Gemüse, Suppen & Eintöpfe, Salate, Eier & Brot, Desserts & Kuchen sowie Saucen, Fonds & Dressings. Je nach Lust und Laune findet man in diesem Nachschlagewerk das richtige Rezept. Die ansprechenden Fotos sorgen für Vorfreude.
Im Großen und Ganzen ist das Kochbuch wohl hauptsächlich für Kochneulinge geeignet. Fortgeschrittene Hobbyköche werden wohl ein wenig enttäuscht von den Rezepten sein.

Die Zubereitungszeit selbst spielt bei den Rezepten keine tragende Rolle sondern es geht eher um die Einfachheit des Nachkochens, so dass die überwiegend bekannten Hausmannskostrezepte wirklich jedem Interessierten daheim am Herd und/oder Backofen gelingen mögen.

Ohne viel Vorgeplänkel kommt Henssler in seinem neuesten Werk sehr schnell auf den Punkt und präsentiert in unterschiedlichen Kategorien sehr vielfältige Rezeptklassiker. Dabei bleibt ganz sicher kein knurrender Magen hungrig, denn es ist für wirklich jeden Geschmack mindestens ein passendes Rezept dabei.

Die Rezepte selbst sind, wie in Kochbüchern üblich, ordentlich präsentiert mit den benötigten Zutaten sowie den einzelnen Arbeits- bzw. Zubereitungsschritten bis zum fertigen Gericht. Ein Vorschaubild des verzehrfertigen Essens darf als Appetizer natürlich auch nicht fehlen. Dort läuft einem dann bereits bei der Auswahl eines passenden Gerichts das Wasser im Mund zusammen. Die einzelnen Zubereitungsschritte verhelfen denke ich dann insbesondere Rookies in der Küche zu einem ansehnlichen Ergebnis.

Garniert ist das Buch auch immer wieder zwischendurch mit Tipps und Tricks vom TV-Koch zu den einzelnen Gerichten oder auch den Rezeptkategorien selbst. Dort plaudert Henssler dann aus dem Nähkästchen und gibt einige interessante Details weiter. Für mich als erfahrenen Hobbykoch waren dabei allerdings zu wenige Neuigkeiten enthalten. Für mich waren diese Tipps und Tricks dann fast eher ein alter Hut.

Und genau wie bei den Tipps und Tricks erging es mir auch bei den Rezeptklassikern und ich hatte auch dort dieses Déjà-vu. Meine Vorfahren müssen wohl mit den Hensslers verwandt sein, denn zum großen Teil kochen wir die Gerichte dann doch, ohne es vorher zu wissen, sehr ähnlich, wenn nicht sogar fast deckungsgleich. Genau deshalb hat mich dieses Kochbuch leider nicht so richtig vom Hocker gerissen.

Meiner Meinung nach richtet sich das Werk dann eher an Kochneulinge, die noch wenig bis keine Erfahrung haben und auch die passende Lektüre suchen, um sich in der heimischen Küche tiefer einzuarbeiten.

Steffen Henssler hat mit diesem Kochbuch genau das Richtige für mich zusammen gestellt. Die Rezepte sind die Klassiker schlechthin, die man immer wieder kochen kann. Die Gliederung ist sehr übersichtlich und wird unterteilt in Fleisch, Fisch, Pasta, Reis, Gemüse, Eintöpfe und auch Desserts. Ganz toll finde ich auch die Rezepte für Saucen und Dressings. Die Beschreibung der Rezepte ist einfach zu verstehen, dazu gibt es ein sehr schönes Bild von dem Gericht, was Lust aufs Essen macht. Die Angaben zu den Mengen passen für mich überein, bisher hat alles gut gereicht. Mit diesem Buch ist man bestens gewappnet für Familiensonntage, bei denen man die Lieben bekocht. Außerdem bekommt man Lust auch mal etwas aufwenigeres zu kochen, denn es ist sehr gut beschrieben. So habe ich mich bisher kaum an Fleisch rangetraut, doch jetzt klappt das dank diesem Buch bestens!

Es ist das neuste Kochbuch von Steffen Henssler, das Buchcover ist gut gestaltet, einfach und schlicht. Das Kochbuuch enthält 100 Klassikeer und es ist untergliedert in einzelne bereiche. Es beginnt gleich am Anfang mit den Fleischgerichten, gefolgt von Fisch und meeresfrüchte" Pasta Reis, kartoffeln und gemüse, Suppen und Eintöpfe, Salate, Desserts und Kuchen und die Seiten mit den Saucen, Fonds und Dressing. Das finde ich besonders gut, das man nicht zu Fertigsoßen und Fertigdressing greift.
Auf jeder Seite rechts ist ein großes Foto vom Gericht und links befindet sich die Zutatenliste, welche meist kurz gehalten wurde. Das gute diese Zutaten erhält man in jeden guten Supermarkt.
Die meisten Rezepte sind Hausmannskost, für alle welche die deutsche Küche mögen. Ein Inhaltsverzeichnis habe ich vermisst, aber insgesamt ein gelungenes Kochbuch.

Das Cover ist schlicht gehalten und zeigt den Koch und Autor des Buchs, Steffen Henssler. Besonders ins Auge sticht allerdings die schön schimmernde, bronzene Sonderfarbe, die den Titel veredelt.

Der Inhalt ist gut gegliedert, nach einem kleinen Vorwort folgt eine Kapitelübersicht und eine einzeln aufgelistete Speisenauflistung nach Kapiteln. Wer hier nicht fündig wird, kann am Ende des Buchs auch alle Rezepte alphabetisch geordnet durchsuchen.
Jedes Kapitel, z. B. "Fleisch" oder "Kartoffeln und Gemüse", wird eingeleitet mit einer Doppelseite "Tipps und Tricks" welche Zusatzinfos in Verarbeitung, Herkunft oder z. B. Grundinfos gibt.
Die Rezepte teilen sich je in eine Doppelseite links Zutaten/Zubereitung und rechts vollflächiges Bild des fertigen Ergebnisses.

Die Rezepte sind wie der Untertitel verspricht "Einfach gemacht" und nachdem ich einige nun testen konnte auch lecker. Klar, die Würze muss man individuell machen und manche Zutatenlisten sind auch etwas länger, aber dies liegt eben am jeweiligen Gericht.

Ein gut umgesetzten Kochbuch mit den gängigen Gerichten, welche jeder aus der Kindheit kennen sollte und dank Steffen Henssler nun auch selbst zubereiten kann.

Meine Güte, werden manche sagen. Fällt dem Henssler nichts Neues mehr ein. Muss er jetzt ein Kochbuch über Gulasch und Sauerbraten rausbringen. Das hat doch schon meine Oma gekocht. Das kennt man doch. Und ja, natürlich. Das Buch erfindet das Kochen nicht neu. Aber ich finde es gerade schön, dass die Hundert wichtigsten deutschen Klassiker in einem neuen Kochbuch wiederbelebt werden. Denn sind es nicht genau diese Gerichte, bei denen allen das Wasser im Munde zusammen läuft? Bei denen man an Familienfeste und die Kochkünste der Mütter denkt. Bei denen man an Deutschland denkt. Was ist schlecht daran, wenn man auch das Alte, wenn es gut ist, einfach mal zusammenschreibt? Und beim Durchblättern dachte ich ein ums andere Mal, ach, das könntest du endlich mal wieder kochen? Oder, warum hast du das nicht schon lange mal wieder gekocht?

Also, Herr Henssler, gar keine schlechte Idee dieses Kochbuch.

Steffen Henssler zeigt in seinem neuesten Buch, wie man "echte Klassiker nicht besser machen kann, aber einfacher".
Ob man diese Klassiker nun wirklich einfacher oder schneller zubereitet bekommt, sei mal dahingestellt. Das Buch ist insgesamt übersichtlich und ansprechend gestaltet, sowie die Texte gut zu verstehen. Alles in allem ist es ein gutes Grundkochbuch ergänzt durch ein paar klassische Backrezepte. Ich kann es gern auch Kochanfängern empfehlen.

Hensslers neues Kochbuch ist in 8 Kapitel unterteilt. Jedes davon beginnt mit Tipps und Tricks zu dem jeweiligen Untertitel. Die Zubereitungen beinhalten eine ausführliche Erklärung, damit es auch garantiert gelingt. Im ersten Kapitel, Fleisch, habe ich mich über Steak Tartar mit rohem Eigelb als Haube aufgrund der Salmonellengefahr gewundert. Das werde ich nicht kochen, aber ansonsten bietet dieses Kapitel mit 22 Gerichten schon nahezu ein Viertel der Gerichte an. Da wird sicher jeder Fleischliebhaber fündig werden können. Beim nächsten Kapitel. Fisch, gibt es 11 Gerichte. Sie reichen von Fischsuppe, -stäbchen bis hin zu Matjes. Alles Selfmade natürlich. Bei Pasta und Reis gibt es 11 und Suppen 12 Rezepte. In Kapitel 6, Salate, findet man 15 Rezepte vor. In Kapitel 7, Desserts und Kuchen, sind 16 Rezepte und im letzten über Saucen und Dressings sind 12 Rezepte vorhanden.

Wer ein Rundum-Kochbuch sucht, indem Mousse, Bratkartoffeln, Hühnersuppe, Bolognese, Steak, Cheeseburger, Wurstsalat, etc. vorhanden ist, dem empfehle ich das Buch. Man sollte auf jeden Fall Allesesser sein. Denn in den Kapiteln 3-7 kann auch Fleisch enthalten sein. Insgesamt ist das Buch daher auf Fleischesser konzipiert. Veganer und Vegetarier werden hier enttäuscht sein. Man erkennt, dass Henssler bei den Rezepten wohlüberlegt vorgegangen ist und sich sehr viel Mühe gegeben hat, möglichst an alle Punkte zu denken. Auch verwendet er keine Ersatz- oder Fertigprodukte. Das finde ich sehr lobenswert, da ich inzwischen auch solches in Kochbüchern gefunden habe.

Insgesamt sind die Rezepte aufwendig und fancy. Ich habe für viele Klassiker schon simplere Methoden und werde daher mich eher an diesen orientieren. Dennoch konnte ich aus dem Buch sehr viele neue Inspirationen für mich entdecken. Daher empfehle ich das Buch jungen Menschen, die gern Hausmannskost selbst zubereiten wollen und dafür ein kompaktes Kochbuch suchen!

Dieses Buch bringt – wie der Titel es ja eindeutig zeigt – keine Neuheiten, sondern Klassiker. Die kennt man besonders dann schon, wenn man nicht erst frisch ins Kochabenteuer eingetaucht ist. Dennoch kann man hier als Anfänger, aber auch als geübte/r Koch/Köchin jede Menge Wissen mitnehmen. Manchmal vergisst man auch die einfachen Dinge. Hier kann man sie dann in Ruhe nachschlagen. Henssler spricht von einer Küchenbibel.

Der Aufbau des Buches ist erfrischend: vor den sieben Kapiteln Fleisch; Fisch & Meeresfrüchte; Pasta & Reis; Kartoffeln & Gemüse; Suppen & Eintöpfe; Salate, Eier & Brot; Desserts & Kuchen gibt es immer eine ganze Menge hilfreicher Informationen, Tipps und Tricks. Als Extra folgt noch das Kapitel Saucen, Fonds & Dressings, bevor das Register und die Danksagung das Buch abschließen.

Die Rezepte selbst folgen dem klassischen Aufbau Zutaten, Zubereitungsschritte, Tipps, Angaben zu Personen/Portionen und Zubereitungszeit. Falls zutreffend, sind vegane Rezepte gekennzeichnet. Angaben zu Nährwerten gibt es nicht, dafür immer der Hinweis, was zu den Rezepten (zusätzlich, als Beilage) schmeckt.

Die eine oder andere Angabe ist ein bisschen schwammig bzw. mit kleinen logischen Fehlern. Die sind jedoch nicht tragisch und die Gerichte gelingen dann auch Anfängern dennoch. Die Anleitung zum Zwiebelschneiden erstaunt mich – ich habe gelernt, dass die von vielen genutzten Querschnitte (also horizontalen Schnitte) völlig unnötig sind. Daher lasse ich die schon länger weg und habe dennoch feinste Würfelchen!

Die Auswahl der Rezepte gefällt mir, auch wenn ich persönlich auf das eine oder andere hätte verzichten können und mir dafür ein paar andere Rezepte gewünscht hätte. Der Zwiebelkuchen fehlt mir beispielsweise. Für den hab ich zwar das Rezept meiner Mama, hätte aber auch gern eins von Steffen Henssler ausprobiert. Henssler hilft hier allen, die wie ich weg von Chichi-Küche und zurück zu den Wurzeln wollen. Rezepte, die schmecken und weniger schwierig sind, als man oft befürchtet, werden hier ansprechend und verständlich beschrieben.

Die Fotografien sind mir immer sehr wichtig. Ich möchte vorher sehen, was ich da koche und wie es werden soll. Hier bekomme ich genau das. Insgesamt prima gemacht, aber auch ein klein wenig überheblich, wie man den TV-Koch halt auch kennt. Gute, grundsolide, klassische vier Sterne von mir!

Da wir zuhause sehr gerne Grill den Henssler schauen und ich die bisherigen Kochbücher von Steffen Henssler sehr gut fand, musste auch dieses hier her.

Das tolle an diesem Kochbuch finde ich, ist dass es wirklich Klassiker sind. Also keine ausgefallene Rezepte, die man davor nicht kannte, sondern wirklich Gerichte die man kennt. Und ich fand es sehr interessant zu sehen, wie die Rezepte hier sind, denn Klassiker macht ja jeder anders.

Man erfährt auch viele Dinge über zum Beispiel Fleisch oder wie man Dinge einfrieren sollte. Also nicht nur Rezepte sondern echt interessante und hilfreiche Dinge, für die Küche.
Die Rezeptauswahl finde ich klasse.
Wir haben bereits das Hühnerfrikassee gemacht und es war wirklich mega mega gut.
Natürlich gibt es in dem Buch auch mehrere Desserts. Mein Highlight war definitiv der Käsekuchen.

Das Buch ist prall gefüllt mit tollen Klassikern, mit einfachen Rezepten. Ich kann das Kochbuch jedem der gerne kocht nur ans Herz legen.

Das ist ein echtes Muss für jeden, der Lust auf leckeres Essen – wie bei Oma – hat und die Rezepte nachkochen möchte…und das auf einfache Art und Weise. Schon die Aufmachung des Kochbuchs ist sehr ansprechend. Auf dem Cover ist – natürlich – der Chefkoch Steffen Henssler.
Das Buch selbst ist aufgeteilt in mehrere Kapitel, z. B. für Fleischgerichte oder Desserts. Für jedes Rezept sind dann anschließend zwei Seiten reserviert. Einmal die Beschreibung der Zubereitung mit ein paar Tipps und auf der anderen Seite ein Foto, wie es im Idealfall aussehen soll. Und die Beschreibung ist dabei so gut und nachvollziehbar, dass die Gerichte auch tatsächlich gelingen und (annähernd) so gut wie bei Oma schmecken.

Ein rundum gelungenes Kochbuch mit gewohnt witziger Note, dabei aber sehr informativ und auch für Kochanfänger ideal! Definitiv empfehlenswert!!

Der Titel verspricht wahrlich nicht zu viel! Gut strukturiert, nachvollziehbar erklärt und mit die Rezepte ausgezeichnet abrundenden Fotografien versehen (lediglich bei den Matjes klappte das wohl nicht so recht - die Situation wurde humorvoll-originell gemeistert!*g*) ist das Buch - wenn ich es vielleicht auch nicht gerade als "Bibel" bezeichnen würde - definitiv eine Bereicherung für jede Küche.

Es gab bei den überwiegend für 2 Personen ausgelegten Rezepten jede Menge hilfreicher Zusatzinformationen, allerdings vermisste ich bedauerlicherweise wieder einmal die Angaben von Kcal/Joule, KH, Fett und Eiweiß oder wenigstens BE.

Ein geniales Kochbuch mit einfachen und klassischen Rezepten!
Kochen kann so einfach sein, man muss sich nur trauen! Auch in seinem neuen Buch aus der Buchreihe "Hensslers Schnelle Nummer", präsentiert Steffen Henssler wieder großartige Gerichte. Die Auswahl ist riesig, von Wiener Schnitzel über Käsekuchen, bis hin zu Spargel-Cremesuppe ist hier alles dabei.

Alle Rezepte sind super einfach erklärt. Schritt für Schritt geht es voran, bis das Endergebnis serviert werden kann.
Das Inhaltsverzeichnis klingt schon wahnsinnig vielversprechend und ist übersichtlich gestaltet. Die Aufteilung der unterschiedlichen Kapitel ist topp und die Rezeptauswahl einfach großartig. Jeder Abschnitt beginnt mit einer Doppelseite, auf denen man hilfreiche Erklärungen findet. Zu den Rezepten gibt es die passenden Bilder und zu einem Gericht, gibt es sogar ein ganz besonders lustiges Bild. Zudem gibt es zu jedem Rezept eine Zutaten-Liste, eine einfache Zubereitungs-Erklärung, einen Tipp und einen Kasten mit wichtigen Hinweisen.

Für mich ein absolut gelungenes Kochbuch, das ich definitiv sehr gern empfehle.

Wieder mal neues Kochbuch von Steffen Henssler, diesmal geht es um 100 Klassiker. Und das Buch hält auch was der Name verspricht. Alles sind Rezepte für Gerichte, die man auch beinahe alle kennt und in meinem Falle auch sehr gerne isst.
Das Kochbuch ist gut aufgebaut in einzelne Kapitel: Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Reis, Kartoffeln & Gemüse, Suppen & Eintöpfe, Salate, Eier & Brot, Desserts & Kuchen und noch Saucen, Fonds & Dressings. Ich persönlich hätte vielleicht die Reihenfolge im Buch etwas anders angeordnet, Fleisch und Fisch hätte ich vor Desserts zum Schluss gemacht. Und am Anfang erstmal Saucen, Suppen usw. Zu jeder einzelnen Rubrik gibt es vorab noch Tipps & Tricks, sehr informativ.
Die Rezepte selbst sind sehr gut beschrieben. Auf der rechten Seite ein Bild, bei welchem man schon Appetit bekommt. Auf der linken Seite das Rezept, aufgeteilt in Zutatenliste, der Zubereitung selbst, welche auch leicht verständlich ist. Außerdem eine Angabe der Zubereitungszeit und der Anzahl der Personen, für welche die Menge reicht. Abgerundet ist das Rezept durch einen Tipp und auch Wichtige Punkte die man beachten sollte.
Fazit: Ein super Kochbuch, leicht erklärte Rezepte, macht Lust zum Nachkochen.

Gerade als Kochanfänger braucht man nicht unbedingt ausgefallene oder innovative Rezepte, sondern solide Rezepte, die einfach nachzukochen sind und fast jedem schmecken. Deshalb finde ich die Idee von Steffen Henssler, ein Kochbuch mit "Klassikern" herauszubringen, wirklich toll und ich habe mich sehr darüber gefreut.

Besonders spannend ist auch, dass nicht nur die Zubereitung erklärt wird, sondern dass es zu vielen Themen auch Tipps und Tricks gibt, von denen auch erfahrene Hobbyköche noch etwas lernen können. Zum Beispiel, was die einzelnen Garstufen beim Steak bedeuten und wie man das Fleisch schneidet (immer quer zur Faser).

Ich bin sehr begeistert. Die Bilder sind sehr ästhetisch, die Auswahl der Gerichte passend und die Erklärungen zu jedem Rezept ausführlich und verständlich. Ich werde dieses Buch noch oft zur Hand nehmen, um mich inspirieren zu lassen.

Ich koche total gerne und liebe tatsächlich auch die bekannten Klassiker, allerdings ist es mir wichtig, dass die Gerichte entweder schnell und/oder nicht mit hunderttausend verschiedenen besonderen Zutaten, welche man sich vorab erst mühsam in diversen Geschäften zusammensuchen muss, zubereitet werden. Wenn es schmecken soll wie bei Oma, wie auch im Vorwort des Buches erwähnt, gehören für mich sowieso meist keine besonders ausgefallene Zutaten in die "alten" Klassiker.
Das Buch führt neben den Klassikern aber auch typische Lieblingsrezepte wie z. B. den Cheeseburger an. Und so finden sich im Buch teilweise auch Rezepte mit gehobeneren Zutaten wie z. B. Morcheln, Safran, Pernod.

Da es um viele Klassiker geht, sind vegetarische Rezepte in der Minderheit. So trägt auch das erste Kapitel die Überschrift: Fleisch. Die vegatarischen Rezepte sind aber als solche gekennzeichnet.

Bevor man loskochen kann, wird man vor jedem Kapitel noch mit Tipps und Tricks über die nachfolgenden Hauptzutaten versorgt.

Personenangaben und Kochzeiten werden bei den Rezepten angegeben, Nährwertangaben fehlen.

Es werden austauschbare Zutaten bzw. Möglichkeiten zum "Pimpen" der Rezepte (z. B. Krebsbutter) angegeben.

Was mich gefreut hat, war z. B. auch, dass hier die klassische Carbonara tatsächlich, wie ursprünglich gekocht, ohne Sahne angeführt war.

Die Klassiker und Lieblingsrezepte sind für mich wirkliche Klassiker und Lieblingsrezepte! Die Rezeptauswahl gefällt mir sehr gut

Muss das sein, noch so ein Kochbuch?
Dieses definiv! Tolle altbekannte Rezepte aus der Kindheit werden hier auf wunderschöne Art und Weise präsentiert.
Jede wichtige Kategorie wird hier behandelt und lässt eigentlich keine Wünsche offen. Beliebte Klassiker wie Senfeier und Rouladen lassen mein Herz definitiv höher schlagen.
Zu den Rezepten gibt Steffen Henssler auch immer kleine wichtige Tipps und Kniffe, von denen ich auch noch profitieren kann.
Ich bin der Meinung, dass dieses Buch eine tolle Bereicherung für jeden Haushalt ist, auch mit etwas mehr Kocherfahrung.
Klassische Rezepte die heutzutage vielleicht in der einen oder anderen Küche etwas in Vergessenheit geraten sind, werden hier mit viel Liebe zum Detail präsentiert.
Auch ein besonders praktisches Geschenk zum Auszug der Kinder oder einfach sich selbst mit diesem Buch beschenken.

Hundert Klassiker nach Hennsler. Bestimmt kein einfaches Kochthema. Denn jeder kennt und verbindet mit diesen Gerichten andere Erinnerungen und Emotionen. Auch weichen die einzelnen Rezepte, bestimmt von denen der Mama oder Oma ab. So wird es wohl sehr individuell sein, ob der Geschmack von den Rezepten im Buch überzeugt. Auf mich aber macht dieses Buch den Eindruck eines sehr guten Grundlagenbuchs. Eine Bibel, die die wichtigsten Rezepte gesammelt enthält und in keinem Haushalt fehlen sollte. Jedes der Kapitel, wie Fleisch, Fisch & Meeresfrüchten, Pasta & Reis, Kartoffeln & Gemüse, Suppen & Eintöpfe, Salate, Eier und & Brot, Desserts & Kuchen, Saucen, Fonds & Dressings beginnt mit Grundlagen, Infos und Tricks zum jeweiligen Lebensmittel. Gemeinsam mit den Rezepten und der Bebilderung macht das Buch einen sehr hochwertigen Eindruck. Das Layout wirkt dabei edel und zeitlos. Ein perfektes Geschenk für den Auszug des flügge werdenden Nachwuchses. Toll!