On Baking
A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
2008
|
2nd ed.
Pearson
978-0-13-607267-6 (ISBN)
Pearson
978-0-13-607267-6 (ISBN)
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| Sprache | englisch |
|---|---|
| Maße | 213 x 282 mm |
| Gewicht | 2540 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| ISBN-10 | 0-13-607267-4 / 0136072674 |
| ISBN-13 | 978-0-13-607267-6 / 9780136072676 |
| Zustand | Neuware |
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