Blick ins Buch

Grünes Eiweiß

60 vegane und vegetarische Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

Ulli Goschler (Autor)

Buch | Hardcover

132 Seiten

2013 | 1., Aufl.
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-7088-0593-1 (ISBN)

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Grünes Eiweiß

Ulli Zika

2015

Buch | Softcover

16, ⁰⁰ €

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Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst. Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiß versorgen? In diesem Kochbuch stellt Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Goschler eine Vielzahl von köstlichen Rezepten vor, die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Sie kocht mit Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Quinoa, Einkorn, Amarant, Tofu, Pilzen, Samen und Nüssen. Außerdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten, Tipps zur Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema. Entdecken Sie mehr als 60 vegetarische und vegane, einfach nachzukochende und kulinarisch anregende Rezepte, die für reichlich Protein sorgen.

Ulli Goschler ist diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM und kocht seit ihrem zehnten Lebensjahr mit Leidenschaft. Sie ist Inhaberin des Unternehmens „gesund und gut“ (www.gesundundgut.at). Ulli Goschler befasst sich seit vielen Jahren mit Naturheilkunde, fernöstlichen Gesundheitssystemen, ganzheitlichen Ernährungskonzepten und ist ausgebildete Heilmasseurin. Sie bietet Beratungen, Ernährungs-Coachings, Workshops und Vorträge rund ums Thema „Genuss & Gesundheit“ an und schreibt als freie Autorin für den Kneipp-Verlag, diverse Magazine und die kulinarische Internet-Plattform www.ichkoche.at.

Erscheint lt. Verlag	10.10.2013
Zusatzinfo	50 farb. abb.
Sprache	deutsch
Maße	230 x 230 mm
Gewicht	692 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Linsen • Protein • Vegan • Veganes Kochbuch • Vegetarisch • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-7088-0593-3 / 3708805933
ISBN-13	978-3-7088-0593-1 / 9783708805931
Zustand	Neuware