Home Cooking in the Global Village - Richard Wilk

Home Cooking in the Global Village (eBook)

Caribbean Food from Buccaneers to Ecotourists

Richard Wilk (Autor)

eBook Download: PDF

2006
288 Seiten
Bloomsbury Publishing (Verlag)
978-1-84788-545-6 (ISBN)

Winner of the Society for Economic Anthropology Annual Book Prize 2008.Belize, a tiny corner of the Caribbean wedged into Central America, has been a fast food nation since buccaneers and pirates first stole ashore. As early as the 1600s it was already caught in the great paradox of globalization: how can you stay local and relish your own home cooking, while tasting the delights of the global marketplace? Menus, recipes and bad colonial poetry combine with Wilk's sharp anthropological insight to give an important new perspective on the perils and problems of globalization.

Erscheint lt. Verlag	1.2.2006
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Volkskunde
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	1-84788-545-4 / 1847885454
ISBN-13	978-1-84788-545-6 / 9781847885456

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