SZ Gourmet Edition: Deutsche Küche 2.0

44 deutsche Klassiker - 88 Rezepte - Einfach bis genial

Buch | Hardcover

208 Seiten

2015
Tre Torri Verlag
978-3-944628-85-1 (ISBN)

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Mit der Eröffnung des Tantris im Jahre 1971 begann in Deutschland eine neue kulinarische Zeitrechnung. 44 Jahre, die die deutsche Restaurantküche entscheidend prägten. Daraus präsentiert die Gourmet Edition 44 deutsche Klassiker in jeweils einer traditionellen und einer modernen Umsetzung. Kulinarische Geschichtsschreibung zum Nachkochen mit 88 Rezepten.Mit Texten von Dr. Stefan Pegatzky.Das Buch erscheint in der Reihe Gourmet Edition in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung.

Erscheint lt. Verlag	20.11.2015
Co-Autor	Stefan Pegatzky
Sprache	deutsch
Maße	220 x 280 mm
Gewicht	1284 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Das Kochbuch • Deutschland; Küche • Dr. Stefan Pegatzky • Einfach und genial • Feinschmecker • Gourmet • Kochen/Kochbuch; Deutschland • leicht und schwer • raffiniert • Standardwerk • Süddeutsche Zeitung Edition • SZ Bibliothek
ISBN-10	3-944628-85-3 / 3944628853
ISBN-13	978-3-944628-85-1 / 9783944628851
Zustand	Neuware