Köstliche Grill- Und Bratwürste

Selbst gemacht!
Buch
166 Seiten
2016
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-1553-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Köstliche Grill- Und Bratwürste - Gerd Wolfgang Sievers
19,90 inkl. MwSt
-Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht-Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen-Grillen ist ein kulinarischer Dauerbrenner rund ums Jahr!Immer mehr Grillbegeisterte legen statt dem eintönigen Angebot der Supermärkte selbst gemachte Würste auf den Rost. Und das geht leichter als gedacht! Auch mit einem simplen Fleischwolf lassen sich köstliche Wurstwaren einfach selbst erzeugen:-Klassische Bratwürste in verschiedenen Varianten, Thüringer und Nürnberger Rostbratwürste, Wolfsberger Bockwurst, Rheinische Bratwurst, Käsekrainer, Knacker, Regensburger und zahlreiche weitere regionale Köstlichkeiten .-Internationale Spezialitäten, wie ungarische Debrecziner, italienische Salsiccia oder französische Crépinettes, die im Schweinsnetz statt in der Wursthaut gebraten werden-Rezepte für Currywurst, Leber- oder Blutwurst für den Grill sowie für Cevapcici und andere Würste "ohne Haut"-Besonderheiten wie Fischwurst, Lammbratwurst, Entenwürstchen u. v. a. m.

Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Autor zahlreicher international prämierter Kochbücher. Zum Thema Fleischverarbeitung erschienen von ihm im Leopold Stocker Verlag die Praxisbücher „Fleisch einkochen. Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co“ und „Fleisch selbst trocknen leicht gemacht“.

Erscheint lt. Verlag 11.4.2016
Reihe/Serie stv Praxisbuch
Zusatzinfo durchgehend farbige Abbildungen
Sprache deutsch
Maße 165 x 220 mm
Gewicht 430 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Blutwurst • Bockwurst • Bratwurst • burger • Cevapcici • Currywurst • Debreziner • Düringer Bratwurst • Grillbuch • Grillen • Grill Kochbuch • Grill-Kochbuch • Grill-Kochbuch / Grillen • Grillrezepte • Käsekrainer • Nürnberger Bratwurst • Rostbratwurst • Salsiccia
ISBN-10 3-7020-1553-1 / 3702015531
ISBN-13 978-3-7020-1553-4 / 9783702015534
Zustand Neuware
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