Blick ins Buch

Schwäbisch-alemannisches Kochlesebuch

klassisch, glutenfrei und drumrum

Bayer Ulf (Autor)

Buch

504 Seiten

2015
Shaker Media (Verlag)
978-3-95631-312-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Dieses Kochlesebuch enthält über 200 Rezepte der schwäbisch-alemannischen Regionalküche zum Nachkochen und Ausprobieren. Zudem führt der Autor, der seit einigen Jahren eine Glutenunverträglichkeit hat, zu allen Rezepten entsprechende Varianten ohne Gluten an.

Neben den modernen Rezepten kann man eine Vielzahl historischer Rezepturen im Original und in Übersetzung nachlesen - und als Lesebuch bietet es als "Drumrum" auch Interessantes zur Geschichte und Ausbreitung von Spätzle, Knöpfle, Maultaschen und Co. sowie praktische Tipps für die Küche.

Erscheint lt. Verlag	7.7.2015
Verlagsort	Aachen
Sprache	deutsch
Maße	230 x 170 mm
Gewicht	756 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	alemannisch • Glutenfrei • Glutenfreie Küche • klassisch • Kochen, Essen und Trinken usw. • Kochen für Feste • Kochen für Singles • Kochen für und mit Kindern • Kochen: Gesundheit und Vollwertkost • Kochen/Kochbuch; Schwaben • Kochen und Rezepte allgemein • Kochlesebuch • Nationale und regionale Küche • Preisgünstig Kochen • schnelle Küche • Schwaben; Küche • Schwäbisch • Vegan • Vegetarisch • vegetarische Küche
ISBN-10	3-95631-312-7 / 3956313127
ISBN-13	978-3-95631-312-7 / 9783956313127
Zustand	Neuware