Kohl, Kraut & Brokkoli

Ein Winterkochbuch voller Vitamine

Cornelia Haller (Autor)

Buch | Hardcover

179 Seiten

2017
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-607-1 (ISBN)

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Kohl macht fit, schlank und schön. Einfache und schnelle Rezepte.

Kraut, Rüben & Co. sind echte Vitaminbomben und stecken voller Folsäure und Kalzium. Sie gehören zu den gesündesten Gemüsearten überhaupt und sind im Winter immer frisch erhältlich. Cornelia Haller zeigt einfache, schmackhafte, aber raffinierte Gerichte mit Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl und den anderen heimischen Kohlarten. Sie bereitet Säfte, Salate, Suppen, Hauptspeisen und sogar Desserts mit den kulinarischen Allroundern zu.

- Viele vegane und vegetarische Gerichte
- Low-Carb-Rezepte
- Einfach und schnell zubereitet
- Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts
- Über 130 Rezepte

Haller, Cornelia
Cornelia Haller, gebürtige Düsseldorferin, hat fast 40 Bücher und etliche Reportagen zu den Themen Kulinarik, Reisen und Alltagskultur verfasst. 2015 hat sie gemeinsam mit ihrem Mann das Kochbuch "Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang" bei Edition Raetia herausgebracht. Bei den Gourmand World Cookbook Awards 2015 wurde das Buch zum Winner Italy in der Kategorie Best Local Cuisine Book. In Yantai (China) wurde es schließlich zum weltweit zweitbesten Kochbuch in dieser Kategorie gekürt.

Erscheinungsdatum	31.08.2017
Zusatzinfo	viele Fotos
Verlagsort	Bozen
Sprache	deutsch
Maße	198 x 227 mm
Gewicht	556 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Blumenkohl • Brokkoli • Desserts • Folsäure • Hauptspeisen • Kalzium • Kochen mit Obst & Gemüse • Kochen mit Obst & Gemüse • Kohl • Low-CARB • Rezepte • Rüben • Säfte • Salate • Sauerkraut • Vegan • Vegane Rezepte • Vegetarisch • Vitamine • Vorspeisen • Was soll ich kochen? • Winter; Küche
ISBN-10	88-7283-607-7 / 8872836077
ISBN-13	978-88-7283-607-1 / 9788872836071
Zustand	Neuware