Schrebergarten-Kochbuch
Südwest (Verlag)
978-3-517-09786-2 (ISBN)
Lese- und Medienproben
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Dieses liebevoll gestaltete und wunderschön fotografierte Buch schenkt vielfältige Einblicke in individuell angelegte städtische Oasen und erzählt die persönlichen Geschichten ihrer Bewohner. Die junge, kreative Generation der Laubengärtner lädt Sie ein zu einer kulinarischen Reise durch ihre international gefärbten Küchen. Werfen Sie einen unvoreingenommenen "Blick über Zaun und Tellerrand" und genießen Sie Apfelkuchen mit Streusel, Kürbisblüten mit Frischkäsefüllung, Gazpacho, gefüllte Zucchini türkischer Art oder Waldmeister-Panna-Cotta mit Erdbeer-Mousse. Und da die Ernte meist so üppig ausfällt, dass sie nicht frisch verzehrt werden kann, haben die Autorinnen neben 80 saisonalen Rezepten zahlreiche Tipps zum Einkochen und Konservieren bei den Schrebergartenköchen gesammelt.
Leesker, Christiane Christiane Leesker, Grafikdesignerin und Autorin, und Vanessa Jansen, Fotografin, haben beide ihren Arbeitsplatz in der Ateliergemeinschaft Hafenstraße 64 in Münster. Bereits 2011 haben sie sich als Team zusammengetan und seitdem schon 10 ganz unterschiedliche Buchprojekte im Bereich Kochen, Backen und Lifestyle realisiert. Dafür bereisten sie Deutschland von Nord nach Süd und von West nach Ost, aber auch Österreich, die Schweiz und Frankreich. Ihr erstes gemeinsames Buch über die Winzerküche im Burgund gewann den Gourmand Cook Book Award.
» Das Schrebergartenkochbuch erinnert mich an ein wunderbares Sommer-Gartenparty-Buffet (...) Eine schöne Sammlung einfacher und trotzdem effektvoller Rezepte zum schnellen Nachkochen.« valentinas-kochbuch.de
» Das Schrebergartenkochbuch erinnert mich an ein wunderbares Sommer-Gartenparty-Buffet (...) Eine schöne Sammlung einfacher und trotzdem effektvoller Rezepte zum schnellen Nachkochen.«
| Erscheinungsdatum | 06.05.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | ca. 150 Farbfotos |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 270 mm |
| Gewicht | 1135 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Der essbare Garten • Der Giersch muss weg • Eigenanbau • Einkochen • Einlegen • Einmachen • Einwecken • Garden Kochbuch • Garten • Gemüse • Gemüsegarten • Gemüse • Gemüsegarten • Kochen • Kochen im Freien • Kochen im Garten • Lust auf Laube • Nutzgarten • Obst • saisonale Produkte • Schrebergarten • Selbstversorger • Selbstversorger Garten • Selbstversorger Rezepte • selbstversorgt • Selbstversorgung aus dem Garten |
| ISBN-10 | 3-517-09786-1 / 3517097861 |
| ISBN-13 | 978-3-517-09786-2 / 9783517097862 |
| Zustand | Neuware |
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