Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 1993-2003, CD-ROM

Lebensmittelchemie; Lebensmitteluntersuchung; Lebensmittelforschung;

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Diese CD-ROM beinhaltet alle Referate, die von 1993 bis einschließlich 2003 in der Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Teil B erschienen sind. Die Referate sind aus der kontinuierlichen und äußerst kritischen Auswertung von über 180 wissenschaftlichen Zeitschriften zur Lebensmittelchemie und -technologie, zur Analytischen Chemie, Mikrobiologie und Umweltchemie entstanden.Dieca. 21.000Referate zur Lebensmittelchemie und -technologiewerden für Lebensmittelchemiker in Industrielaboratorien und Untersuchungsämtern sowieQualitätskontrolleure undErnährungswissenschaftler noch für viele Jahre von aktueller Bedeutung sein. Alle Bände der Zeitschrift, die in den letzten 10 Jahren erschienen sind, liegen im pdf-Format vor und können über einen integrierten Index gleichzeitig durchsucht werden.