Blick ins Buch

Pfefferminzpesto und Fliedercouscous

Köstliches aus Wiese, Wald und Garten : 90 raffinierte Rezepte und 30 Pflanzenporträts

Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz, Maurice K. Grünig (Autoren)

Buch | Hardcover

280 Seiten

2023 | 1. Auflage
at Verlag
978-3-03902-203-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Essen, was die Natur uns schenkt. Von diesem uralten Prinzip liessen sich die Autorinnen leiten. Draussen in der Natur öffneten sie ihre Sinne für alles, was wächst, duftet und blüht. Und wie bei ihrem ersten Band, »Dahlienchips & Berberitzenreis«, haben sie geerntet, gepflückt und in der Küche experimentiert. Entstanden sind 90 neue köstliche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und garantiert jede Tafelrunde überraschen und verzücken. Dazu erzählen die Autorinnen Wissenswertes und Poetisches zu 30 Pflanzen.
Dieses Buch inspiriert dazu, sich auf einzigartige Weise mit der Natur zu verbinden. Beim Sammeln, Zubereiten und schon davor: Bereits die stimmungsvollen Fotos lassen uns staunen über das, was die Natur für uns bereithält.

arbeitet als Foodstylistin und Rezeptredaktorin bei verschiedenen Zeitschriften und ist Ernährungsberaterin,Kursleiterin und Buchautorin. Sie lebt mit ihrem Mann und drei erwachsenen Kindern in Sumiswald. Sie liebt es, zu experimentieren, und lässt sich bei ihren Kochkünsten gern von der Natur und der Kultur anderer Länder inspirieren. Für ihre Bücher erhielt sie mehrere Preise.

ist Buchautorin und Redaktorin bei der Zeitschrift »Schweizer Familie«. Sie lebt mit ihrer Frau sowiemit Hund und Katzen in Winterthur und kocht und gärtnert mit Leidenschaft.

arbeitet als freie Fotografin und Buchautorin und ist im In- und Ausland unterwegs. Ihre konzeptionellenProjekte und Langzeitarbeiten sowie kulinarischen Geschichten werden in verschiedenen Zeitschriften und Medien publiziert. Sie lebt mit ihrer Familie in Zürich und geniesst die Nähe des Sees, dessen wechselnde Stimmungen sie zu wunderbaren Bildern anregen.

Erscheinungsdatum	24.02.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Aarau
Sprache	deutsch
Maße	195 x 270 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	ausgefallene Rezepte • Bärlauchknospen • bärlauch rezepte • Blumen zum Essen • Blütenküche • Brombeeren Rezept • Colasirup • Cola Sirup selber machen • Dahlienchips Buch • Dahlienchips und Berberitzenreis • Essbare Blüten • Essbare Pflanzen • Essen aus dem Wald • essen aus der natur • Feigen Rezepte • fichtennadeln rezepte • Flieder Rezepte • Gartenkochbuch • Gartenküche • Gartenrezepte • Kräuterküche • Mein leckerer Garten • Naturküche • Naturschätze • Perilla • Pfefferminzpesto • Pfefferminz Schokolade • Rotkabis Rezept • Schönheit der Natur • Schwarzwurzel • Schwarzwurzel Zubereitung • Veilchen essbar • Waldküche • Wald und Wiese • Walnuss Aufstrich • was kann man kochen • Ysop Rezept
ISBN-10	3-03902-203-2 / 3039022032
ISBN-13	978-3-03902-203-8 / 9783039022038
Zustand	Neuware