Sonne und Meer auf dem Teller

Moderne griechische Küche

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Buch | Hardcover
320 Seiten
2023
at Verlag
978-3-03902-148-2 (ISBN)
37,00 inkl. MwSt
Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannende Weise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen - kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos? Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süsse Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts. Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.

Als Koch und Patissier verwöhnte er seine Gäste auf Mykonos, Santorini und Kreta und später in Frankreich. Seit 2012 lebt der griechische Gastronom und Unternehmer in Zürich, wo er Caterings, Kochkurse und Kochevents anbietet.

Erscheinungsdatum
Illustrationen Lazaros Kapageoroglou
Zusatzinfo Farbfotos
Verlagsort Aarau
Sprache deutsch
Maße 195 x 255 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Authentische griechische Küche • Baklava griechisch • Einfache griechische Rezepte • Erbseneintopf Rezept • Essen teilen • Familiengerichte • Familienrezepte • Fischrogensalat • Frittierte Calamares • Gefüllte Aubergine • Gefüllte Paprika griechisch • Gefüllte Zucchiniblüten • Gefüllte Zwiebel • Gemeinsam essen • Griechische Aufstriche • Griechische Esskultur • Griechische Gerichte • Griechische Küche • Griechische Nachspeise • Griechische Oliven • Griechischer Bohnensalat • Griechischer Eintopf • Griechische Rezepte • Griechischer Kartoffelsalat • Griechische Salate • Griechisches Fladenbrot • Griechisches Gebäck • Griechisches Olivenöl • Griechische Spezialitäten • Griechische Suppen • Griechische Süßigkeiten • Griechische Teigtaschen • Griechische Teigwaren • griechisch kochen • Griechischs Kochbuch • Griechisch vegan • Griechisch vegetarisch • Hackbällchen mit Feta • Kochbuch griechisch • Linsenaufstrich • mediterrane Rezepte • Moussaka Rezept • Oliven einlegen • Papoutsakia Rezept • sommerliche Rezepte • Sommerrezepte • Spaghetti mit Crevetten • Traditionelles griechisches Essen • Typisch griechisches Essen • Tzatziki Rezept original griechisch • Zucckini Keftedes
ISBN-10 3-03902-148-6 / 3039021486
ISBN-13 978-3-03902-148-2 / 9783039021482
Zustand Neuware
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