Kochen mit Martina und Moritz : so kochen wir am liebsten
Becker Joest Volk Verlag
978-3-95453-295-7 (ISBN)
Sie sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik und seit mehr als 36 Jahren auf Sendung, anfangs mit der Servicezeit Essen & Trinken , später mit der allwöchentlichen Show Kochen mit Martina und Moritz . Es ist das einzige Format im deutschen TV, das so lange Zeit von denselben Autoren, Protagonisten und Urhebern produziert wurde. Die Zuschauer lieben die beiden für ihre nachvollziehbare Küche, in der bei aller Bodenständigkeit stets ein raffinierter, ungewöhnlicher Twist für Überraschung sorgt. Dabei ist beiden wichtig, dass man die Zutaten überall kaufen kann und sie jeweils nach ihrer Saison Verwendung finden. Auf saisonal und regional haben sie immer schon Wert gelegt, weil so die Zutaten in bester Qualität zu haben und nachhaltig sind. Obendrein kosten sie dann nicht so viel. Ihre Lieblingsgerichte sollen wenig Mühe, dafür aber gern viel Eindruck machen, denn sie kochen nicht nur täglich für sich, sondern oft auch mit großem Vergnügen für Gäste. Heimische Traditions- und Familienrezepte modernisieren sie ideenreich. Dabei hilft ihnen der kulinarische Blick in die Welt: Am liebsten lassen sie sich rund ums Mittelmeer und von den Küchen Asiens inspirieren.
Für dieses Kochbuch haben Martina und Moritz in ihrem reichen Fundus gestöbert und ihre liebsten Rezepte ausgewählt, nach neuen Vorlieben ergänzt und optimiert. Und so viel ist sicher: Ihre Rezepte gelingen immer, dafür sind beiden bekannt!
Martina Meuth (Jahrgang 1948, in Stuttgart geboren, aufgewachsen in Kaiserslautern und Mannheim, dort 1968 humanistisches Abitur) hat die Deutsche Journalistenschule in München besucht, bei „Eltern“ und der „freundin“ gearbeitet – dort zunächst im Text-, später im Kochressort, das sie von 1980 bis 1985 leitete. Seither selbstständige Autorin.
Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in Düsseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstständiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profiküche und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen könne. Welch ein Glück für die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Präzision und Licht. Außerdem hat er ein großes Faible für Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohmärkte nach alten Schätzen, die ein interessantes Leben geführt und was zu erzählen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergründe. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.
Bernd Neuner-Duttenhofer, Spitzname "Moritz", (Jahrgang 1943, geboren in Sulz-Hopfau, 1962 naturwissenschaftliches Abitur in Horb/Neckar) studierte in München Theater- und Kunstgeschichte sowie Soziologie (ohne Abschluss; das Kochbuchschreiben kam dazwischen!), leitete ab 1975 bei Meine Familie & ich das Kochressort und wurde 1981 zudem stellvertretender Chefredakteur. Seit 1985 selbstständig.
Lecker und gelingsicher, denn dafür sind sie bekannt."
Von Frau zu Frau, 14.11.
Was sie auszeichnet: Sie kochen ideenreich, aber ohne großen Firlefanz. Ihre Gerichte sind zuhaue gut umsetzbar.
Münchener Merkur, 13.10.
| Erscheinungsdatum | 15.09.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Hilden |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 270 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Kochbuch • Kochen mit Martina und Moritz • leckere Rezepte • leckeres Essen • Lieblingsrezepte • Martina und Moritz • Rezepte für jeden Tag • Was koche ich heute • WDR Kochbuch • WDR Rezepte |
| ISBN-10 | 3-95453-295-6 / 3954532956 |
| ISBN-13 | 978-3-95453-295-7 / 9783954532957 |
| Zustand | Neuware |
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