Blick ins Buch

Noomi (eBook)

Eine inspirierende Reise durch die Küche des Iraks. Das irakische Kochbuch mit traditionellen und modernen Rezepten. Über 80 authentische Gerichte wie Biryani, Kibbeh, Fasulye, Dolma und mehr

Sara Shawkat (Autor)

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2023 | 1. Auflage
256 Seiten
Riva Verlag
978-3-7453-2171-5 (ISBN)

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Die vielfältige und faszinierende Küche des Iraks Die irakische Küche ist eine der unbekanntesten, aber interessantesten der Welt: Sie vereint Einflüsse aus dem Persischen, Arabischen und Türkischen und bietet unzählige kulinarische Highlights. Dieses Kochbuch zeigt über 80 klassische Rezepte sowie moderne Interpretationen mit typischen Zutaten aus der irakischen Heimat der Autorin: von Frühstück über Suppen oder Salate und üppige Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Gewürzmischungen. Das Buch verrät die geheimen Zutaten und Techniken, die das Besondere dieser Gerichte ausmachen, und ist gleichzeitig eine Reise in ein bezauberndes Land mit einer alten Kultur. Auf ins einzigartige Geschmacksparadies des Orients!

Sara Shawkat wurde in Bagdad geboren. Sie schloss ihren Master of Science in Sozialer Psychologie ab, veranstaltet kulinarische Events und arbeitet als Food Editorin. Heute lebt sie in Amsterdam.

Sara Shawkat wurde in Bagdad geboren. Sie schloss ihren Master of Science in Sozialer Psychologie ab, veranstaltet kulinarische Events und arbeitet als Food Editorin. Heute lebt sie in Amsterdam.

Erscheint lt. Verlag	18.6.2023
Übersetzer	Martina Fischer
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Bulgur • Couscous • Datteln • Dessert • Falafel • feigengebäck • Fleisch • international • Iran • Kebab • Kichererbsen • Kurdisch • Lamm • libanesisch • mediterran • Nachtisch • Naher Osten • Ramadan • Reis • Vegetarisch
ISBN-10	3-7453-2171-5 / 3745321715
ISBN-13	978-3-7453-2171-5 / 9783745321715

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Größe: 57,9 MB

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