Vietnameasy vegetarisch

über 80 authentische Rezepte aus Vietnam - ganz ohne Fleisch

(Autor)

Buch | Hardcover
224 Seiten
2024 | 1. Auflage
Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-4839-7 (ISBN)
26,95 inkl. MwSt

Fleischlos glücklich mit vietnamesischen Rezepten!
Von Pilz- und Tofu-Ph_ über Omelette Banh-Mi und Reispapier-Pizza bis hin zu Lotus-Süßkartoffel-Reispudding - Uyen Luu vereint in ihrem zweiten Kochbuch über 80 der leckersten vegetarischen Rezepte, die die vietnamesische Küche zu bieten hat. Schnelle Alltags-Gerichte, köstliche Rezepte für Festessen und süße Leckereien bringen die herrliche Aromenvielfalt Vietnams direkt in die heimische Küche: abwechslungsreich, authentisch und super easy.

Über 80 vegetarische vietnamesische Gerichte für jeden Tag
- Landestypische Rezepte, leicht nachzukochen: ob grüner Papayasalat, der fix auf dem Tisch steht, oder Wantans mit Süßkartoffel und Wasserkastanie, die die Sehnsucht nach einer Reise in die Ferne wecken
- Vegetarisch für jeden Anlass: Einfache Feierabend-Rezepte finden sich genauso wie Gerichte für das Sonntagsessen mit der Familie oder Snacks für Zwischendurch. Menü-Ideen geben Inspiration für besondere Anlässe
- Mit simplen Zutaten vielseitig kochen: Asiatisch kochen ist kompliziert? Von wegen! Alle Zutaten in diesem vietnamesischen Kochbuch sind in örtlichen Supermärkten erhältlich oder können entsprechend ersetzt werden
- Lernen vom Profi: Food-Fotografin und Food-Stylistin Uyen Luu leitet einen vietnamesischen Dinner-Club und gibt Kochkurse in London. Mit diesem Buch lädt sie dank Grundrezepten und praktischen Tipps auch Kocheinsteiger*innen zum Nachkochen und Genießen ein

Wie frisch aus der vietnamesischen Garküche
Vietnamesisch kochen ist eine Reise für die Sinne - und das geht auch vegetarisch! Authentische Rezepte und selbst gemachte Basics wie vegane Fischsauce, hausgemachte Teigblätter und landestypische Dips und Dressings sowie Tipps zum Zutatenkauf und zu den passenden Küchenutensilien machen dieses asiatische Kochbuch zum Standardwerk für alle Vietnam-Fans.

So easy ist die vegetarische vietnamesische Küche! Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten für jeden Tag holen Sie sich die wunderbar vielfältigen Aromen Vietnams auf den Teller.

Uyen Luu ist Food-Fotografin und Food-Stylistin. Seit 2009 leitet sie einen vietnamesischen Dinner-Club und gibt auch Kochkurse. Uyen ist in Hackney, London, aufgewachsen, seit ihre Familie in den 1980er-Jahren als Flüchtlinge dorthin gezogen ist.

Erscheinungsdatum
Übersetzer Annette Ostlaender
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 190 x 248 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte Aromatische Suppen • Asiatische Köstlichkeiten • Asiatisches Kochbuch • asiatisch kochen • Asien Kochbuch • Authentische Aromen • Banh mi • Duftende Currys • Eierreis • einfache Zubereitung • Entdeckungsreise durch Vietnam • Frische Zutaten • Frühlingsrollen • Gemüse • Gesunde Ernährung • Glasnudeln • Knackige Gemüse • knackiges Gemüse • Köstliche Beilagen • Kräuter • Kreatives Kochen • Kreieren von vietnamesischen Menüs • Landerküche Vietnam • Länderküche Vietnam • Länderküche Vietnam • Leichte Gerichte • Pho • Pho Suppe vegetarisch • Reis • Reisnudeln • Rezepte • Rezeptsammlung • Schnelle Gerichte • schnelle Küche • schnell Kochen • Sommerrollen • Süß-saure Geschmackskombinationen • Tofu-Variationen • traditionelle Rezepte • Umami-Geschmack • Vegetarische Genüsse • vegetarische köstlichkeiten • vegetarische Köstlichkeiten Rezeptsammlung • Vietnam • vietnamesische Gerichte • vietnamesische Küche • vietnamesische Rezepte • vietnamesisches Kochbuch Alltagsküche • vietnamesisch kochen • Vietnam Esskultur • Vietnam Kochbuch • wok gerichte
ISBN-10 3-8310-4839-8 / 3831048398
ISBN-13 978-3-8310-4839-7 / 9783831048397
Zustand Neuware
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