Audio cook - Otto Koch
KochArt Klassiker
2007
|
1., Aufl. Version 1
just Studios für audiovisuelle Produktionen (Verlag)
978-3-939580-14-0 (ISBN)
just Studios für audiovisuelle Produktionen (Verlag)
978-3-939580-14-0 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
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In der vierten Doppel-CD aus der audio cook - Reihe kochen Sie zusammen mit dem Sternekoch Otto Koch seine KochArt Klassiker.
Nachdem Sie alle Zutaten aus der Einkaufsliste besorgt und alle nötigen Küchenutensilien bereitgelegt haben, beginnen Sie gemeinsam mit Otto Koch und unserem Hobbykoch Taufig Khalil, Schritt für Schritt die Gerichte zuzubereiten. Während des Kochens bekommen Sie, wie bei einem Kochkurs, nützliche Tipps und Tricks von unserem Sternekoch Otto Koch. Folgende Gerichte bereiten Sie dabei zu:
Saiblingsfilet in Pergament gegart, Spargel “gebraten”,
Geflügelentchen im Püreenest, Falsche Prinzregententorte,
Mandelsoufflé
Nachdem Sie alle Zutaten aus der Einkaufsliste besorgt und alle nötigen Küchenutensilien bereitgelegt haben, beginnen Sie gemeinsam mit Otto Koch und unserem Hobbykoch Taufig Khalil, Schritt für Schritt die Gerichte zuzubereiten. Während des Kochens bekommen Sie, wie bei einem Kochkurs, nützliche Tipps und Tricks von unserem Sternekoch Otto Koch. Folgende Gerichte bereiten Sie dabei zu:
Saiblingsfilet in Pergament gegart, Spargel “gebraten”,
Geflügelentchen im Püreenest, Falsche Prinzregententorte,
Mandelsoufflé
Seine Lehre absolvierte er im ehemaligen “Regina Palast Hotel” in München bei Küchenchef Siegfried Schaber. Es folgten Anstellungen in Restaurants und Hotels in Deutschland, in der Schweiz und in Frankreich, bevor er 1974 sein Restaurant "Le Gourmet" in München eröffnete. 2 Jahre später wurde er mit seinem ersten Stern ausgezeichnet. Seit 10 Jahren ist er als Gourmet Chef und kulinarischer Berater im Club Robinson für die Qualitätsentwicklung, neue gastronomische Konzepte sowie Gourmet-Events verantwortlich. Neben seinem Stern hat Otto Koch 18/20 Punkte im “Gault/Millau” und 4/5 Punkte beim “Feinschmecker”.
| Reihe/Serie | Hören und Mitkochen, audio cook |
|---|---|
| Mitarbeit |
Produzent: Timm Haberland |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 115 g |
| Einbandart | Jewelcase |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Audio-CD • Audio-CD, Kassette / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • AUDIO/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Hörbücher • Kochen/Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Audio-CDs • Meisterköche; Koch, Otto |
| ISBN-10 | 3-939580-14-7 / 3939580147 |
| ISBN-13 | 978-3-939580-14-0 / 9783939580140 |
| Zustand | Neuware |
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