Die Wahrheit über Bio-Lebensmittel

Alex Avery (Autor)

Buch

260 Seiten

2008 | 1., Aufl.
TvR Medienverlag Jena
978-3-940431-01-1 (ISBN)

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Sind ökologisch hergestellte Lebensmittel wirklich so gut sind, wie ihr Ruf verspricht? Ist Bio-Food wirklich gesunder, sicherer und pestizidfrei? Der Autor räumt mit liebgewordenen Vorurteilen auf und zeigt, dass vielfach konventionell hergestellte Lebensmittel genauso gut sind, wie alternativ hergestellte. Dabei verfällt er jedoch nicht in Schwarz-Weiss-Malerei, sondern zeigt, worin jeweils die Vorzüge konventionell oder alternativ hergestellter Lebensmittel bestehen.

Alex A. Avery ist Biologe und Chemiker und Direktor für Forschung und Weiterbildung beim Center for Global Food Issues des Hudson Instituts, einer innovativ-optimistischen Denkfabrik in den USA. Zuvor forschte er an der Purdue-Universität auf dem Gebiet der Pflanzenphysiologie. Er lebt mit seiner Frau und seinem Sohn im landwirtschaftlich geprägten wunderschönen Shenandoah Valley im US-Bundesstaat Virginia.

Erscheint lt. Verlag	1.1.2008
Zusatzinfo	zahlr. Abb. u. Graf.
Sprache	deutsch
Maße	135 x 215 mm
Gewicht	326 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Bio-Food • Biologische Produkte • Ernährung • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken • HC/Ratgeber/Essen, Trinken • Kritik • Landwirtschaft • Lebensmittel • Ökologie • Umwelt
ISBN-10	3-940431-01-X / 394043101X
ISBN-13	978-3-940431-01-1 / 9783940431011
Zustand	Neuware