Blick ins Buch

Das römische Kochbuch

Apicius (Autor)

Robert Maier (Herausgeber)

Buch | Softcover

191 Seiten

2016
Reclam, Philipp (Verlag)
978-3-15-019383-9 (ISBN)

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Die Veranstalter von Römertagen, von Xanten bis Aalen, bewirten ihre Gäste alljährlich von Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan, Lateinlehrer und -schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte römische Kochbuch des Apicius, das nun bei Reclam auch in einer einsprachig deutschen Ausgabe verfügbar ist.Anmerkungen zu Mengenangaben, einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche, ein Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer runden den Text ab.

Die zehn Bücher des Apicius über die Kochkunst und die Auszüge des Vinidarius 1. Buch: Der sparsame Wirtschafter 2. Buch: Gehacktes 3. Buch: Der Gartner 4. Buch: Verschiedenes 5. Buch: Hülsenfrüchte 6. Buch: Geflügel 7. Buch: Der Gourmet 8. Buch: Der Vierfüßer 9. Buch: Das Meer 10. Buch: Die Fischerei Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius AnhangZu dieser Ausgabe Anmerkungen Römische Hohlmaße und Gewichte Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius Glossar Literaturhinweise Nachwort

Erscheinungsdatum	11.05.2016
Reihe/Serie	Reclams Universal-Bibliothek ; 19383
Übersetzer	Robert Maier
Verlagsort	Ditzingen
Sprache	deutsch
Maße	96 x 148 mm
Gewicht	110 g
Themenwelt	Literatur ► Klassiker / Moderne Klassiker
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sonstiges ► Geschenkbücher
Schlagworte	Altes Rom Antike Rezepte • Altes Rom Das römische Kochbuch • Altes Rom De re coquinaria • Altes Rom Kochbuch • Altes Rom nachkochen • Altes Rom Rezeptbuch • Altes Rom Über die römische Küche • Antike • Antike Antike Rezepte • Antike Das römische Kochbuch • Antike De re coquinaria • Antike Fischsauce • Antike Fischsoße • Antike Kochbuch • Antike nachkochen • Antike Rezeptbuch • Antikes Rom Antike Rezepte • Antikes Rom Das römische Kochbuch • Antikes Rom De re coquinaria • Antikes Rom Kochbuch • Antikes Rom nachkochen • Antikes Rom Rezeptbuch • Antikes Rom Über die römische Küche • Antike Über die römische Küche • Apicius Antike Rezepte • Apicius Das römische Kochbuch • Apicius De re coquinaria • Apicius Kochbuch • Apicius nachkochen • Apicius Rezeptbuch • Apicius Über die römische Küche • Backbuch Altes Rom • Backbuch Antikes Rom • Backbuch im alten Rom • Backbuch im antiken Rom • Backbuch in der Antike • Backbuch Römisches Zeitalter • Backbuch Römische Zeit • Backen Altes Rom • Backen Antikes Rom • Backen im alten Rom • Backen im antiken Rom • Backen in der Antike • Backen Römisches Zeitalter • Backen Römische Zeit • Backen wie die alten Römer • Backen wie die Römer • De re coquinaria Deutsch • De re coquinaria Rezepte • De re coquinaria Übersetzung • Kochbuch • Kochbuch Altes Rom • Kochbuch Antikes Rom • Kochbuch im alten Rom • Kochbuch im antiken Rom • Kochbuch in der Antike • Kochbuch Römisches Zeitalter • Kochbuch Römische Zeit • Kochen Altes Rom • Kochen Antikes Rom • Kochen im Alten Rom • Kochen im antiken Rom • Kochen in der Antike • Kochen/Kochbuch; Historische Rezepte • Kochen/Kochbuch; Rom (Römisches Reich) • Kochen mit Garum • Kochen mit Liquamen • Kochen Römisches Zeitalter • Kochen Römische Zeit • Kochen wie die alten Römer • Kochen wie die Römer • Rezepte • Rom • Rom Antike Rezepte • Rom Das römische Kochbuch • Rom De re coquinaria • Römische Fischsauce • Römische Fischsoße • Römische Rezepte • Römische Rezepte nachkochen • Römisches Rezeptbuch • Rom Kochbuch • Rom nachkochen • Rom Rezeptbuch • Rom (Römisches Reich); Küche • Rom Über die römische Küche • Wie backten die Römer • Wie haben die Römer gebacken • Wie haben die Römer gekocht • Wie kochten die Römer
ISBN-10	3-15-019383-4 / 3150193834
ISBN-13	978-3-15-019383-9 / 9783150193839
Zustand	Neuware