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The Food Chemistry Laboratory (eBook)

A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
eBook Download: PDF
2003
152 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4200-5830-7 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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A popular book in its first edition, The Food Chemistry Laboratory: A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition continues to provide students with practical knowledge of the fundamentals of designing, executing, and reporting the results of a research project. Presenting experiments that can be completed, in many
Erscheint lt. Verlag 26.2.2003
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Naturwissenschaften Biologie
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4200-5830-4 / 1420058304
ISBN-13 978-1-4200-5830-7 / 9781420058307
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