Food, Fermentation, and Micro-Organisms
Seiten
2019
|
2nd ed.
Wiley-Blackwell (Hersteller)
978-1-119-55745-6 (ISBN)
Wiley-Blackwell (Hersteller)
978-1-119-55745-6 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 8.2.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 680 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-119-55745-3 / 1119557453 |
| ISBN-13 | 978-1-119-55745-6 / 9781119557456 |
| Zustand | Neuware |
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